吃剩菜是一种生活方式。将隔夜的剩饭重新加热，也让微波炉成为厨房好帮手。但研究发现，再次加热某些食品会给健康带来危害，尤其是存放不当的食物更容易出问题。例如，下面提到的这8种食物，如果再次加热或存放不当，会导致食物中毒。
芹菜，菠菜和甜菜
在第二次加热时，热会使这些蔬菜中的硝酸盐转变为毒素，并释放致癌物质 ……