红薯也叫做地瓜,是可以食用的根茎植物。它与土豆有些类似,但它们之间实际上没有任何关系。红薯通常是深黄色,但如今也可以买到紫红薯。除了比其它类型地瓜的维生素A含量高以外,紫红薯的营养价值还有如下一些特点 ……