什么是挥发性脂肪酸？
挥发性脂肪酸是一种食物摄入时在肠道内形成的物质。它们通常由一个碳分子链构成，氧化形成，并且能在在填埋场和地下水中找到。这种分子链也叫做短链脂肪酸。常见类型包括乙酸，丙酸和丁酸等。这些化合物通常被肠道内衬吸收，并在通过肝脏前进入血液。
挥发性脂肪酸往往在肠道的萃取能量过程中产生，能给生物提供力量 ……
什么是脂肪酸代谢？
脂肪酸代谢是一个体内分解脂肪酸的过程，是将饮食变成可用成分的重要部分。脂肪酸在体内的用途很多，如构建新蛋白质和存储能量等。这些化学结构是生存必需的，并且吃均衡饮食对确保从不同来源获得足够的脂肪酸至关重要。涉及脂肪酸的代谢疾病会给健康带来潜在风险。
脂肪酸代谢的过程是从肠道开始，来自胆管的分泌物开始使脂肪酸溶解，以便于让身体通过肠壁吸收 ……
脂肪酸和矿物质对儿童大脑发育的重要性
营养师早就发现饮食营养与健康发育之间的紧密联系。尤其是对儿童正在成长过程中的大脑健康特别重要。研究还发现女性在怀孕和哺乳期间的饮食不仅对孩子身体健康很重要，还可以给他们的大脑发育产生重大影响。
健康机构指出，摄入包含足够脂肪酸，维生素和矿物质的食物对孩子特别重要 ……
欧米加6脂肪酸与皮肤健康
omega-6脂肪酸不像omega-3一样受到广泛关注，但这种必需脂肪酸是正常细胞发育和代谢调节，产生健康皮肤和头发的重要组成部分。尽管饮食中缺乏任何必需脂肪酸都会引起一系列健康问题，但皮肤疾病往往是最先被注意到的症状。包括欧米加6在内的必需脂肪酸摄入不足已知与皮肤感染的高发病率有着密切联系，如皮炎，湿疹，以及与免疫系统能力低有关的皮肤疾病等 ……
Omega3脂肪酸可以防止情绪波动吗？
如果你或周围认识的人情绪有问题，Omega3脂肪酸就有提供帮助的机会。然而，重要的一点是在omega3中找到适当的必需脂肪酸，而鱼油是Omega3情绪促进剂的最佳来源。
鱼油里的omega-3有两种，它们分别是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）脂肪酸。这一点非常重要，因为大脑中也包含DHA脂肪酸，它是必需脂肪酸，意味着身体本身不能生产 ……
omega3脂肪酸和omega6脂肪酸的区别
大家都知道omega3脂肪酸对心脏和大脑健康有好处。但大多数人对omega6脂肪酸一无所知。对于这个问题，有多少人了解这两种元素每日的建议摄入量和比例呢？大多数美国人的omega6 和omega3的摄入比是20:1。然而，这两种不饱和脂肪酸的理想比例应该是4:1。
我们都知道omega-3有好处，但似乎从来没有足够的把它融入我们的饮食消费里 ……
不同脂肪酸的作用
可能每个人都听说过omega-3，omega-6，omega-9脂肪酸。但我们当中有多少人知道为什么需要它们呢？如果不了解，希望这篇文章能给你一些帮助。
omega-3脂肪酸是多不饱和脂肪，这些都是很好的油脂，它们对于儿童生长发育非常重要。尽管孩子不需要很多，但是必要的 ……
什么是不饱和脂肪酸？
营养专家在谈论食品营养时，经常会把Omega-3脂肪酸称为健康脂肪。你或许会问，脂肪这个词听起来不是很健康，但为什么这种不饱和脂肪酸有好处呢？
欧米伽3脂肪酸含量高的食物
欧米伽3（Omega-3）缺乏症已经成为一种流行病，并且与许多严重的健康疾病有关。这篇文章将揭示欧米伽3脂肪酸的最佳食物来源。尽管欧米伽3含量高的食物有很多，但最好是那些不需要身体转换就可以直接使用的类型。这类食品包括：
- 鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼和金枪鱼等。
- 蟹、龙虾和虾等海鲜产品 ……
什么是Omega-9脂肪酸？
人们倾向于认为脂肪不好。然而身体依赖某些类型脂肪才可以保持健康。Omega-9（油酸）就是这类脂肪酸之一。这种脂肪在预防疾病和确保其他必需脂肪适当功能方面扮演着重要角色。
脂肪酸是身体需要的化学物质。要理解油酸的作用，需要首先了解Omega-3和Omega-6等其他必需脂肪酸。尽管Omega-3，6，和9同属于一类，但它们的作用是不同的 ……