生腰果真的有毒吗？

实际上，我们大多数人很难接触到真正的生腰果。天然食品店出售的所谓生腰果也并不是真生，而是经过蒸汽加工处理过的。由于生腰果被两层外壳包围，因此从理论上它是种子，而不是坚果 。生腰果包含漆酚，是一种会导致皮疹的树胶，摄入体内存在毒性。

漆酚与毒葛包含的化学品是同一种东西，它存在于腰果树叶和生腰果壳中。加工生腰果很麻烦，并且紧密接触这种植物的工人容易在一段时间后对腰果壳产生剧烈过敏反应 ……

腰果的营养价值

腰果原生于巴西，其形状很像肾脏。这种坚果是一种小常绿植物果实。腰果以其美妙的香甜味道而闻名。尽管被称为坚果，但从植物学角度看，它是一种植物种子。由于含有大量单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，因此腰果被归类为营养价值高，对人类健康有广泛好处的食物类型 ……

腰果的药用营养价值

腰果是一种酥脆香甜的美味小吃。腰果树原生于巴西东北部沿海地区，后来被葡萄牙探险家传播到世界各地。腰果的形状很像肾脏，它的名字也由此而来。腰果壳含有碱树脂，因此在消费前需要仔细清除。这种树脂可用于制造油漆和杀虫剂，坚果肉经过烤制后可以食用。腰果还可以生产坚果油，作为调味品添加到沙拉，布丁和油炸食品中 ……