年老后如何调整营养需求？
需要在50岁和60岁以后改变饮食营养结构吗？对这一问题的回答毫无疑问的是肯定的“是”。
美国弗吉尼亚州杜伦大学医学中心的老年医学研究学副主任康妮贝尔斯博士说：“中老年人每十年需要的热量都会相应减少。我们活动的越少，肌肉越少，并且新陈代谢率也会下降。” ……
主流营养学的11个大谎言
围绕主流营养有许多误传。我将其中几个谎言列出来，但不幸的是，这只是众多错误认识的冰山一角。
一、吃鸡蛋不健康
营养专家把许多健康食品妖魔化了，而鸡蛋就是其中一个典型实例。说它包含大量胆固醇，因此会增加心脏病风险。但最新研究发现，饮食中的胆固醇并不会真正增加血液中的胆固醇数量。实际上，鸡蛋仅提高好胆固醇水平，并且与心脏病风险增加没有关系 ……
营养健康不良的危险因素
根据权威卫生组织的报告，几乎有60%以上的老年人存在营养不良的危险，其中还有22%风险极高的人。营养健康不良的后果包括感染机会增加，伤口愈合速度慢，药物代谢能力下降，身体和认知功能受损，发病率和死亡率增加等。另一方面，饮食营养均衡，经常锻炼的许多老年人能很好的抵御衰老的负面影响，不仅能生活自理，而且更健康长寿。总体来说，保持身体和心理活动，积极参与社会活动对晚年的健康和幸福很重要 ……
什么是必需营养（素）物质？
给身体供应必需营养物质，是人类吃食物的主要原因。必需营养素是让身体行使功能，保持健康和生命的营养成分。脂肪，蛋白质，水，碳水化合物，维生素和矿物质是属于这一类的六种营养物质。
水是最重要的必需营养素。人体大部分是由水组成。实际上，身体的所有组织都包含水。人体消化和血液功能都需要它。因此，给身体及时补充水分非常必要。
许多流行减肥计划建议大幅度减少或避免的膳食成分，实际上都是人类饮食很重要的部分。除了重要以外，它们还是必需的 ……
健康与营养之间的关系
我们的健康状况好坏很大程度上取决于营养，这也是医生总是试图找出身体或心理疾病背后是否存在矿物质及维生素等饮食营养缺乏问题的原因所在。虽然有许多维他命和营养替代品，以及大量包含人造酶和化学品的高密度营养食品和药物，但食物是健康与营养的首要来源。专家鼓励人们采取均衡饮食帮助延年益寿和降低疾病发病率。另一方面，营养不足和食品质量不佳往往会缩短寿命，并容易引起疾病和畸形 ……
不同年龄段的人需要哪些营养？
不同群体的人需要的营养各有不同，主要区别在于年龄和发育阶段。婴儿，幼儿，儿童，成年人和老人都有不同的营养需求。孕妇和哺乳女性，以及患特定疾病的人是其他群体。确定营养需求的最有效方法是咨询医生或营养师，此外还可以参考针对每个群体设定的营养指南。
婴儿的营养需求比儿童和成年人少，但他们也有非常特殊的营养需要 ……
什么是营养密集食品？
如果希望饮食更有营养，吃营养密集食品就是日常热量摄入以外很重要的额外补充。它们能在让人吃好，确保保持适当体重的情况下获得需要的维生素和矿物质。营养密集食品的营养含量水平很高，并且热量较少。把这类食品当做小吃或正餐能在减少每日总热量摄入的同时增加饮食营养 ……
没有营养价值的垃圾食品
根据世界卫生组织的报告，世界上已经有三亿肥胖者。分析结果显示，这些人与消费大量没有营养价值的食物有直接关系。这类食品包括快餐，汽水，糖果，酒精饮料和其它一些食物。如果你也是超重或肥胖者，吃没有营养价值的食品会让你增加更多体重。因此，如果你正在尝试减肥，应避免以下几种食品。
汽水
根据美国农业和食品营养服务机构的报告，汽水是最没用营养的饮料之一 ……
男人在不同年龄段需要的营养
尽管营养对任何年龄的人都很重要，但男人需要的营养与女性有些不同。通过饮食虽然能获得所有营养，但有时还需要依靠保健品额外加以补充。本文翻译自国外健康网站，所提供的男人在不同年龄段需要的营养知识仅供参考，因为不同国家的饮食和生活习惯各有不同 ……
没有营养价值的食品有哪些？
根据世界健康组织的报告，世界上上大约有三千万的肥胖者和一亿超重的人。这一令人震惊的统计数字与这些人日常吃大量没有营养价值的食品（如快餐）不无关系。如果超重或肥胖，吃这类食品只会让你的体重继续增加 ……