辣椒有致幻作用吗？
极辣的红辣椒确实能导致幻觉。据说这是人体为了抵御热辣，释放大量内啡肽作为止痛剂的结果。其它有致幻作用的食物还包括肉豆蔻，发霉的黑面包，海鲷和咖啡因等。然而，这类食物往往需要摄入很大的量才能产生幻觉，并且还会引起类似流感的症状。
千里达莫鲁加毒蝎椒是最辣的辣椒
辣椒油树脂是什么？
辣椒油树脂（Oleoresin Paprika）是一种给食品增加深红色的液体或油脂色素添加剂。它是从辣椒提取色素，液体或脂肪加工而成的天然食品色素。作为一种常见的食品着色剂，它经常用于生产香肠，调味品和休闲食品。
辣椒油树脂作为一种天然染料，能给各种混合物带来不同色泽。在美国香料贸易协会（ASTA）的辣椒颜色量表中，评定数值越高，色泽越鲜艳 ……
如何用辣椒减肥？
辣椒实际上是一种最好的天然减肥草药。很多人会辩称绿茶更好，但辣椒能帮助你更快的加速新陈代谢。在经常消费辣椒的情况下甚至可以提高代谢率25%左右。当然，降低体重离不开健康饮食和锻炼 ……
吃辣椒的好处！
每天吃辣椒有很多好处，因为它们含有重要的抗氧化剂，如β-胡萝卜素和维生素C。数百年来，辣椒已成为营养膳食很重要的一个部分。辣椒的维生素A，C和K含量很高，下面让我们分别探讨一下这些维生素。
维生素A在很多方面给身体提供帮助，它是保持良好免疫系统很重要的营养素 ……
辣椒燃烧脂肪的功效
像许多常见调味品一样，辣椒已被证明是令人难以置信的燃烧脂肪食物。许多消费者证实它可以提高人体新陈代谢，帮助燃烧更多储存脂肪，增强减肥效果。
尽管许多消费者不愿意在喜爱的食品里添加香料，但辣椒是日常饮食的常见成分。 例如，几乎所有烧烤酱和肉类熟食品都包含这种辛辣香料 ……
红辣椒的功效与作用
红辣椒作为一种食物调味品已经有9千年的历史。这种香料和食物不仅是很好的调味品，还是一些草药配方的组成部分。中医还用它治疗各种疾病，因此红辣椒具有特殊的保健功效。
红辣椒包含辣椒素，是一种可以缓解疼痛的化合物。可以用包含辣椒素的软膏施用于皮肤帮助治疗不同疼痛症状 ……
辣椒柠檬排毒饮料的制作方法
是否曾经注意到电影追梦女孩里女主角碧昂斯的苗条身材？这名著名歌手曾经生活在减肥饮食状态中，持续14天饮用辣椒柠檬排毒饮料就帮助她减去了20磅体重。据称，这一饮食计划有很多好处，如减肥，清洗身体，让皮肤和眼睛变得清澈，增加能量等。下面介绍这种饮料的制作方法 ……
辣椒的药用价值
尽管辣椒的有一定药用价值，但多年来人们对经常吃辣椒是否有好处一直有不同看法。本文试图就这一领域几年来的讨论做一总结。
降低血糖
2006年7月发表在美国临床营养学杂志的一份研究报告声称，经常吃辣椒可以帮助身体控制进食后的胰岛素水平，因此对肥胖或糖尿病患者有好处 ……
吃辣椒有什么好处和功效？
吃辣椒提供的潜在好处有很多。辣椒具有强烈的味蕾刺激性和甜味，它有众多令人惊讶的保健功效。已知与新陈代谢，胰岛素水平，治疗感冒，缓解疼痛，减肥和增加内啡肽有密切的联系。这种蔬菜或香料包含的辣椒素成分最受人们赏识。尽管只存在于红辣椒中，但甜椒也同样包含其他一些营养素，如维生素A，C，β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质等 ……