什么是谷物酒精？用于粮食酒有危险吗？
谷物酒精是一种通过发酵和蒸馏产生的纯酒精形式。它也叫做乙醇（Ethyl Alcohol）。除了用于生产粮食酒以外，谷物酒精还用作溶剂和其他工业应用。由于谷物酒精极为有力，因此不能直接饮用。此外，也不要消费甲醇等其他酒精，因为这些物质毒性很大 ……
为什么酒精有消毒杀菌作用？
酒精有多种类型，但一般只把乙醇和异丙醇当做消毒剂使用。这两种化学品都能有效杀死各种细菌，病毒，原虫和真菌，而且对人的毒性相对较低。用酒精给皮肤消毒最常见，往往是擦剂或凝胶形式；它们主要用于处理表面，但一般不用于消毒仪器设备。酒精给微生物造成的主要影响是凝固基本蛋白质，使其失效，并导致细胞死亡或抑制繁殖。它们还有脱水作用，并能干扰细胞膜功能 ……
什么是外用酒精？
外用酒精是一种用于消毒，镇静，冷却或温暖皮肤的液体，是由70-95%的乙醇，以及水，丙酮，甲基异丁基酮，提供苦味的添加剂组成。有些产品还包含香水或人造色素。
由于是一种变性酒精，其毒性和苦味成分使这种酒精不再适合人类消费。但这种酒精有其它用途。如果不小心摄入，会造成永久性损伤，甚至死亡 ……
外用酒精与可食用酒精的区别
外用酒精大多数是用异丙醇和少量水制成。甲醇等其它酒精，往往与它以非常高的浓度混合，产生一种特殊气味，以阻止消费。它是变性酒精，意味着有毒。这种浓度和酒精类型对人的毒性很大，能迅速导致脑损伤或死亡。
人类能相对安全消费的可食用酒精是以乙醇为基础，并包含少量通过蒸馏或糖发酵产生的酒精。这能让饮用的酒精数量远低于外用酒精的浓度。外用酒精的酒精含量接近100% ……
酒精能杀死细菌吗？
乙醇和异丙醇
乙醇和异丙醇都是能杀死细菌的酒精。酒精首先将构成每个细菌细胞外层保护膜的脂质部分变的可溶于水，然后细胞膜就会开始失去结构完整性并崩溃。在细胞膜瓦解时，酒精能进入细胞并使每个细菌的蛋白质变性。
分解链
蛋白质是由20个以上氨基酸连接在一起形成的链 ……
酒精对心理的影响
酒精是一种高度上瘾的物质，并且能给人带来短期和长期负面影响。过量饮酒除了损害身体以外，还会影响心理健康。取决于喝酒多少，酒精的短期影响包括语言含糊，平衡困难，判断力差和记忆力丧失等。如果你或家人因为喝酒而导致问题，了解一些知识很有好处。
抑郁
酒精对心理的其中一个影响是造成抑郁，或使本来已有的抑郁症状更加恶化 ……
乙醇（酒精）的解药是什么？
尽管乙醇没有通用的解药，但有几种方法可以用于过量治疗。如果是刚刚摄入，抽胃是降低酒精量的常用方法。取决于患者情况和摄入数量，注射葡萄糖往往也有好处。叫做血液透析的过程也对乙醇解毒非常有效，但这种侵入程序通常只在严重时使用。
如果酒精过量发生在一个小时内，抽胃通常是采取的第一个治疗步骤。有时还有必要用呼吸管打开气道。有些患者还需要静脉注射补充液体 ……
怎样用椰子水制作酒精？
与椰子汁经常与不同的调味品和酒混合制成冰镇果汁朗姆酒等饮料。但许多人不知道，也可以用这种健康水本身制作美味的烈性酒。大多数可食用液体都可以制成酒精。在家里自制喜爱的酒精饮料不仅好喝，还能节省不少钱。
- 将椰子水倒入一个大容器。
- 在热水上均匀的撒一些酵母，让其发酵五分钟 ……
含酒精饮料的营养价值
酒精不提供任何重要营养素，并且热量很高。但了解酒精饮料的好处和包含的热量知识，有助于你更好的挑选产品。
对健康的好处
已证实红葡萄酒包含的抗氧化剂有助于长寿，因此适量消费对健康很有好处 ……
酒精对神经系统的影响
酒精或乙醇通过一种在大脑，神经末梢和脊髓之间传递的信号影响人类神经系统。在人喝酒时，他们的血流会吸收酒精，并且神经系统功能会戏剧性缓慢降低，这也就是喝酒者经常感觉到的麻醉感。酒精影响身体的方式与镇静剂很相似，但它不通过常规消化系统，而是直接进入血流 ……