含水分最多的水果和蔬菜?

尽管有些令人难以置信,但大多数水果的水分比例占总重量的90%以上。吃富含水分的新鲜水果和蔬菜是一种很好的净化身体方法,因为它们提供大量液体。水果和蔬菜也比肉类等比其它食物容易消化,因此可以让身体用它的能量激活思考等活动或帮助排毒。

百分之九十六

黄瓜和莴笋是水分含量最高的蔬菜,96%是由水构成的。黄瓜和莴笋都很容易烹饪,可以做沙拉或添加到三明治中。这些蔬菜也很容易种植,并且全年都能在农贸市场买到。

百分之九十五

西红柿,西葫芦(南瓜的一种),萝卜和芹菜包含的水分都达到95%。这些蔬菜都适合生吃。许多厨师都把西红柿,西葫芦和小萝卜当做特色菜。这些蔬菜也能在任何季节买到。

百分之九十二

很多水果和蔬菜包含大约92%的水分。其中包括茄子,卷心菜,花椰菜,甜椒,菠菜,草莓和西瓜等。它们能用于制作各种菜肴和饮料。

百分之九十一

葡萄柚和西兰花的水分含量是91%。葡萄柚可以用于制作清新的早餐或鸡尾酒。而花椰菜经常用于制作沙拉,蒸或炒菜。