什么是代谢活动?

代谢活动是指维系有机体生命的一系列化学反应。代谢活动涉及体内的能量和物质转换,这是维持生命必需的两种元素。代谢分为合成代谢和分解代谢两种过程。合成代谢是建设性的新陈代谢,在此过程中,小分子形成较大分子,需要能量输入。分解代谢是相反过程,它需要输出能量,并且大分子被分解成小分子 ……

什么是降甘油三酸酯饮食?

甘油三酸酯是一种能在血液中找到,并且来自摄入食物的脂肪。身体需要甘油三酸酯作为能量来源,但如果数量过多,会增加心脏病风险。通过测量胆固醇的血液检查就能测得甘油三酸酯水平;如果水平过高,医生会建议病人遵循降甘油三酸酯饮食 ……

什么是UV紫外线净化器和空气过滤器?

在为家里购买空气净化器时,可能会遇到叫做UV紫外线净化器的产品类型。

紫外线空气过滤器有一个特殊功能,能帮助你消除室内空间的有害颗粒和病原体,因此是选购家用空气净化器时应该考虑的重要因素 ……

什么是红酒醋?

顾名思义,红酒醋是由各种红酒制成的醋。尽管这种醋大部分是用不适合饮用的混合酒酿制而成,但有些较贵产品是用梅洛或黑皮诺等特定类型的红酒加工而成。酿酒商经常把吃剩的酒或径流酒用于生产醋,并且人们通常是为了买醋,而不是为了葡萄酒的味道。红酒醋是高度酸性,几乎无热量,并且完全不含酒精。可以把它当作调味料用于烹饪和腌泡菜 ……

面包防腐剂有哪些类型?

面包防腐剂有许多类型,既有天然,也有化学物质,但主要作用通常都是加强面包完整性,延缓霉变和腐烂,以及抵御细菌等。面包师一般都会依赖防腐剂保持面包新鲜度,确保有几天的保质期。自己在家里做面包不需要担心这些问题,但厂商往往会因为这些因素而考虑防腐剂。在面包里使用化学添加剂已有很长的历史,但这种做法一直存在争议,尤其在健康圈 ……

怎样克服吃糖果(甜食)的渴望?

许多人发现自己很难克服想吃糖果或甜食的念头,因为难以忘记吃高糖食物和甜食带来的愉悦感。幸运的是,减少,甚至摆脱对甜食的渴望是完全可能的,但需要个人节制并和做出一定牺牲。

渴望吃糖果往往从童年早期开始,很多孩子在成长过程中,更经常得到糖果和其它含糖食品。含糖早餐谷物,冰淇淋,生日蛋糕和布丁往往是儿童美好饮食记忆的一部分 ……

糖尿病人能吃花生吗?

花生是一种美味小吃,但很多糖尿病人担心自己是否可以吃,因为害怕体重和血糖受影响。好消息是,花生实际上能帮助控制食欲和体重 ,因此吃的适量不会造成血糖失去控制。

花生的营养

一把花生(约28克)包含大约160卡路里热量,与等量鸡肉或红肉数量相同的蛋白质,以及2克膳食纤维和5克碳水化合物 ……

B型血的食物列表

国外有一位知名自然医学专家建议人们根据自己的血型选择饮食计划和吃的食物,并提出一个具体的B型血饮食计划。他认为遵循这种饮食有助于控制体重和预防疾病。由于B型血在历史上曾经是游牧民族,因此应吃各种水果、蔬菜、乳制品、大部分肉食和一些谷物,但应避免玉米、荞麦、扁豆、番茄和花生等食物 ……

怎样在旅行时吃的健康?

在旅行时很容易放弃平时遵循的节食或健康饮食计划。无论休闲度假,还是商务旅行,不断活动会引诱你驻足快餐店,或沉迷于不健康零食或饮料。但如果随身保持健康食物选择,仍然能让你在旅行时吃的均衡健康。

1、在乘坐飞机或其它交通工具时自备膳食,这能替代航空公司或火车提供的价格昂贵,并且往往不健康的预制餐饮 ……

pH值对淀粉酶的影响

pH对淀粉酶的主要影响是“变性”,意味着这种酶改变形状并基本上停止工作,或至少停止有效工作。淀粉酶是一种存在于人类唾液,大多数哺乳动物胰腺,以及许多植物和细菌细胞中的酶。它帮助消化和分解食物,但如果环境太酸或过于碱性,事情往往会开始恶化。调整pH水平通常能逆转这种情况,但未必总是有效 ……