面粉里都有哪些添加剂，对身体健康有危害吗？
面粉中常见的添加剂包括：
- 增白剂：如过氧化苯甲酰、亚硫酸盐等，可以使面粉变白，延长保质期。
- 防腐剂：如苯甲酸钠、山梨酸钾等，可以抑制细菌生长，延长保质期。
- 膨松剂：如小苏打、发酵粉等，可以使面包膨松。
- 营养强化剂：如维生素B1、维生素B2、铁等，可以补充面粉中的营养。
这些添加剂在一定程度上可以提高面粉的品质和保存期限，但也可能对人体健康产生一些危害。例如，过氧化苯甲酰、亚硫酸盐等添加剂可能导致过敏反应，苯甲酸钠、山梨酸钾等添加剂可能引起肠胃问题。因此，在选择面粉时，尽量选择添加剂含量少的面粉。
如果您对面粉添加剂有疑虑，可以选择自己磨粉，这样可以控制添加剂的使用量。
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