什么是氯化铬?

氯化铬(Chromium chloride)是一种自然产生的矿物质铬三价类型,可以在许多食品和人造合成保健品中找到它。虽然需要量不大,但铬是人类饮食必需的营养素。已证实这种矿物质在人体新陈代谢功能方面扮演一个重要角色,但具体机制还不是很清楚。红肉,谷物和奶酪等食品包含氯化铬。含铬营养品最常用于帮助糖尿病患者调节胰岛素和血糖。

铬通常分为两种不同形式。第一种是铬+3,是一种能在食品中找到的三价和生物活性类型。第二种是高毒性六价铬+6,主要出现在工业垃圾中。氯化铬的自然形式是许多食品包含的少量矿物质。肝脏等红肉,绿叶蔬菜,某些香料,以及水果和谷物等食品是这种矿物质的天然来源。

氯化钙在人体中的具体生物过程至今仍然是一个谜。然而,科学家已证实这种矿物质在调节和支持许多生物学功能方面扮演重要角色。通过有效利用胰岛素控制血糖水平是其中最重要的作用之一。此外,铬在蛋白质,脂肪和碳水化合物有效代谢方面也有一定作用。这也是氯化铬是一个重要的膳食保健品成分的原因之一。

在不能通过饮食获得足够铬的情况下,还可以用这种保健品加以弥补。成年人和青少年的氯化铬建议剂量是50-200微克。

很难确定哪些人容易缺乏氯化铬,因为这种矿物质本身的具体生物学功能并没有明确定义。这主要与身体几乎不能稳定存储铬有关。饮食中单糖含量高,以及有糖尿病前兆的人应该考虑服用铬保健品。然而,与任何营养品一样,在使用补充氯化铬之前首先咨询医生始终是明智的选择。