缺铁对运动能力的影响

缺铁影响美国女性多达一半的体力活动。世界卫生组织认为，多达80%的世界人口可能存在缺铁问题。简而言之，铁有助于心脏和肺部健康，并给肌肉提供含氧血液。身体系统没有适当水平的铁，血液就会缺乏氧气，从而感觉疲劳，耐力较差，偶尔还会感觉寒冷。缺乏维生素A也可以导致缺铁性贫血症状，维生素A是人体使用营养能力的关键因素。

饮食中含有大量铁的可能性也是有的，但这是极为罕见的极端情况。有毒的剂量是当身体每公斤体重含20毫克铁的时候，但成年女性建议的每日摄入量总共只有18毫克。

身体本身对摄取矿物质有自我控制能力，它会根据体内铁的储存情况吸收不同程度的铁。也就是说，当身体含铁量较高时，它就不会吸收很多铁，反之就会吸收更多。

最好的铁来源包括强化型谷类早餐（它实际上含有人体需要的主要营养），土豆和燕麦。应该指出的是，喝茶或咖啡会抑制身体处理铁的能力，因此最好在吃饭时避免它们。

在体能方面，缺铁会影响运动能力，因为你无法正确使用肌肉。适当营养是预防这种情况发生的关键。