生产加工橄榄油的基本步骤
1、建立一个果园，选择适当的橄榄树品种种植，每年在成熟期采摘果实。
2、在一天时间内将新鲜橄榄果送到磨坊，以防止氧化和腐败。可以自己购买碾磨设备（价格相当于一辆新车），也可以送到加工厂请别人代加工，橄榄碾磨费从每吨250到400美元不等。
3、清洁机分离出叶子和污垢。
4、碾磨机和锤子将橄榄果捣成糊状，并送进压榨用的盘子。重要的是不要在碾磨过程中加热，否则会影响味道和品质。
5、使用压榨机榨汁。
5、油水分离。使用离心分离器将水和橄榄油分离开来。
6、装瓶，确保远离高温和光线。
7、送到超市或农贸市场销售。
以上几点就是加工和生产橄榄油的步骤。
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