什么是地肤（扫帚草）？

地肤的茎叶纤细，排列紧密，植株看上去犹如一把倒立的扫帚头，因而得名“扫帚草”。它不仅形态酷似，而且其干燥的枝条还可以做成真正的扫帚，可谓是名副其实。

地肤的枝叶茂密，株型多呈圆球形或椭圆形，如果不满意这些自然的造型，你还可以按照自己的创意进行修剪。如今常见栽培的多为其细叶变种，此种叶片更细软，从远处看，犹如一个毛茸茸的圆球，十分可爱。秋凉后，其枝叶变成暗红色或红紫色，又似一个个燃烧的小火球，热烈奔放。

地肤是一种很会“争宠”的植物。它将自己那些普通的叶片排列成可爱的造型，从草绿变换到红紫，吸引着人们的目光，为获得宠爱而不遗余力。不仅如此，待到叶片凋落之后，它还将它坚硬的枝干贡献出来，供人们制作成扫帚来使用。

在日本，地肤的种子可作为食物的配菜，称为“tonburi ”，类似于鱼子酱，它也被称为“land caviar”、 “field caviar”、 “mountain caviar”，是日本秋田县的一种美味。在我国，其成熟的种子可入药，中药名为“地肤子”，有清热利湿的功效。

扫帚草的变种有细叶扫帚草（var. trichophila Bailey Schinz. et Thell.），株型略矮小，叶较细软，全株秋季变成红紫色。

地肤的基本常识

中文名：地肤
别名：地肤，绿帚，洋地肤
学名：Kochia scoparia
英文名：Burningbush，Ragweed，Summer cypress，Fireball，Mexican fireweed.
植物学分类：被子植物门，双子叶植物
植物科属：藜科（Chenopodiaceae）（或：苋科Amaranthaceae），地肤属（Kochia）
园艺分类：一年生草本植物
开花季节：秋季开花
花期：7~9月
果期：8~10月
花色：黄绿色小花不显眼（玫瑰红色的雄蕊很鲜艳，常被误认为是花）
叶色：初为草绿色，秋凉后变为暗红色或红紫色。

地肤的产地

原产于欧洲及亚洲中部和南部地区，我国北方多见野生种，现园林中栽培的多为其变种。自然生长于海拔50米至3,200米的地区，一般生于路旁、田边和荒地。