糖尿病不能吃哪些食品?

糖尿病患者最好了解应该避免哪些食品,因为我们吃的食物与身体的胰岛素分泌和血糖水平有直接联系。确保适当饮食对糖尿病患者保持血糖水平稳定很重要,这不仅能避免血糖骤然波动,还对防止身体器官长期受损有帮助。

要知道哪些食物不能吃,首先需要理解血糖指数这一概念。血糖指数是一个用于量度摄入碳水化合物对血糖水平影响的指数。一些碳水化合物能被消化系统迅速分解并将糖释放进血液。另一种分解速度慢,因此向血液释放糖的速度较慢。在糖进入血流时,身体会产生胰岛素帮助分解这些糖。然而,糖尿病患者不能自然产生足够的胰岛素, 因此导致血糖水平提高。

在糖迅速进入血流时,对胰岛素的需求量会增加。反之,如果糖缓慢进入血流,血糖水平会因为对胰岛素的需要量较少而更加稳定。做为一名糖尿病患者来说,在全天保持血糖水平稳定有益于健康。因此,避免迅速分解并将糖释放进血液的高血糖指数食物很重要。

糖尿病患者要避免的食物主要是空碳水化合物,包括所有白面包,精制面食和大米,以及用糖,玉米糖浆,高果糖浆,精加工包装食品,低纤维食品,加糖果汁,含糖调味品,含糖谷物和普通汽水等。血糖指数最高的两种蔬菜是土豆和玉米。此外,大多数冷冻快餐和罐头食品都含有大量玉米淀粉,糖和基于碳水化合物的防腐剂。糖尿病患者应避免吃这种类型的膳食并选择新鲜食品和蔬菜。

患者应吃高纤维食品,全谷物面食,糙米,用人造甜味剂加工的食品,纯天然果汁,鲜肉等天然蛋白质,蒸煮的蔬菜和新鲜水果。他们还应该多喝水。通过吃消化速度慢的食物能帮助身体保持健康的血糖水平,并让人感觉更好。

除了注意膳食类型以外,糖尿病患者还应避免跳餐和暴饮暴食。这两种情况都会导致血糖水平骤然起伏。病人应少吃多餐,这也对保持整日血糖水平稳定很有好处。