芽草的副作用

如果热衷于绿色和有机植物，就有机会接触芽草这种保健食品。芽草是小麦植物的幼芽，经过干燥和加工转变成粉末或液体饮料形式，供人类和动物消费。然而，在将其作为保健食品之前，应该先了解芽草的副作用。尽管这篇文章旨在介绍这种植物的负面影响，但已知的副作用实际上很少。即使有，也是温和的自然反应。但作为一种食物，我们有必要了解益处的同时，知道可能产生的负面影响。

恶心：很多人反映，在喝芽草汁后会有恶心的感觉。这很有可能是吃饭时或饭后立即饮用芽草汁引起的。要记住，芽草不能很好的与其他食物混合。空腹或饭后一小时以后喝最好。

头痛：除了恶心以外，喝芽草汁还有可能引起头痛。然而，这种副作用往往是由于芽草具有排除体内毒素特性引起的。在身体迅速排除重金属和废物时，会有头痛和恶心感觉。一旦毒素排除体外，这些不良反应就会消失。

腹泻：第一次喝芽草汁的人可能会出现腹泻。

过敏性反应：对小麦过敏的人应该避免芽草营养补品。对芽草的过敏反应通常表现为皮肤发疹或荨麻疹、呼吸困难，嘴巴或咽喉肿胀等。

芽草的好处

• 富含维生素，并具有抗细菌特性使芽草有帮助消化的能力。
• 芽草包含的复合维生素B、维生素K、不同矿物质和氨基酸可以促进身体康复。
• 芽草中的叶绿素能够有效抑制伤口中的细菌生长。
• 其包含的抗氧化剂能够预防自由基对细胞损害，起到抗衰老作用。

芽草和霉菌

和其他草植物一样，芽草也倾向于生霉菌。最常见的类型是蓝绒霉菌。然而，这种霉菌非致病，并且不会渗入小麦植物。因此它们不会给人类健康带来危害。在将芽草加工成可以消费的形式之前，用清水很容易将这种霉菌清除。但白和棕色等其他类型霉菌有致病性，可以杀死植物。霉菌引起的芽草副作用是一个争论焦点。所以最好是购买商业芽草汁产品，尽可能避免霉菌的负面影响。