如何制作小麦胚芽油？
小麦内核的胚芽称为麦芽。在生产面粉时通常会丢弃这一内核部分，但它含有大量油脂。一旦从谷粒分离出来，就可以采用简单的方法在家里自己制作小麦胚芽油，它是维生素E的良好来源，并可以提供给身体其他一些营养素。以下介绍加工步骤：
1、购买新鲜麦芽。确保购买的产品已经从谷粒分离出来。
2、把麦芽放入按料斗，直到填满。
3、开始压榨。按料斗变空时，可以添加更多麦芽，直到获得需要数量的胚芽油 ……
紫花苜蓿的营养与作用
紫花苜蓿是一种属于豆科植物，能够生长在不同地区和气候环境下的草药。紫花苜蓿的营养价值很高，富含维生素A，B6，B12，C，D，E和K等不同维生素，钙，铁，镁，钾和磷等矿物质，以及300多种植物营养素。因此，吃紫花苜蓿对健康很有好处。
降低胆固醇
紫花苜蓿具有降低胆固醇的作用。美国密歇根大学的动物实验数据显示，紫花苜蓿种子包含的皂甙可以阻止胆固醇吸收，并防止动脉粥样斑块形成 ……
海鱼包含什么矿物质？
除了提供丰富的蛋白质以外，海水鱼还是矿物质的重要来源。尽管不同鱼种提供的矿物质有很大差别，但大多数海鱼都包含以下几种重要矿物质。
钙
海鱼是钙的丰富来源，钙有助于牙齿和骨骼健康。每份海鲈和蓝蟹等鱼类包含的钙数量接近每日建议摄入量的10%。此外，三文鱼也是钙的良好来源。牡蛎，蛤蜊，龙虾等贝类海鲜也提供大量钙，每份可以提供建议日摄入量的8% ……
什么水果包含胰蛋白酶？
胰蛋白酶是一种在胰腺和肠道里产生的消化酶，可以调节酶活性。胰蛋白酶最主要的功能是负责分解赖氨酸和精氨酸残基。在正常环境下，不需要额外补充胰蛋白酶，因为人体可以自然产生。但如果存在蛋白质消化问题，就需要采用营养补充剂。以下介绍一些含胰蛋白酶丰富的水果。
菠萝：菠萝是胰蛋白酶含量最丰富的天然食物之一，是以“菠萝蛋白酶”形式存在 ……
大豆异黄酮对男性的副作用
在最近几十年，大豆被吹捧成一种能够预防癌症，心脏病，降低胆固醇和缓解更年期症状的“超级食品”。美国心脏病协会还在2000年推荐大豆蛋白质作为健康低脂肪饮食的一个组成部分。但很多专家对此声明存有疑问，这导致人们对消费大豆可能带来的负面影响产生了激烈争论。尤其是叫做“异黄酮”的大豆植物雌激素争议最大，因为人们发现大量消费大豆异黄酮会给男性健康造成一定副作用 ……
菠萝蛋白酶的作用与食物来源
菠萝蛋白酶是一种蛋白质消化酶的复杂混合体，有很高的药用价值。它常用于缓解反胃和烧心，是一种治疗消化不良的传统偏方。如今，菠萝蛋白酶的作用还包括减轻与感染，受伤和关节炎有关的炎症。最新的研究还证实，它可以有效清除创伤和烧伤的死亡组织。外用药膏和药片的菠萝蛋白酶成分是从菠萝植物根茎和果汁提取而得。但菠萝是菠萝蛋白酶的主要饮食来源，它不仅有良好的医疗效果，还有助于促进整体健康 ……
植物营养素含量高的食物列表
根据维生素和草药大学网站的定义，植物营养素是一种可以在植物和草药中发现的有机化合物，可以有效抵御癌症和心脏病等疾病。例如，番茄和花椰菜等植物都是植物营养素含量高的植物。生吃或轻煮蔬菜有助于保留尽可能多的营养成分。过度烹饪会摧毁食物中的酶和植物营养素。
葡萄
葡萄是一种包含大量植物营养素的美味水果。葡萄籽还含有丰富的omega-3脂肪酸，因此是一种极佳的抗炎食物选择 ……
吃什么食物可以增加耐力？
耐力被定义为运动和日常活动的持久力。有耐力意味着具有持续很久的能量。食物提供给人体能量，但有些食物的营养更丰富，可以更有效增加耐力。
花生
治疗偏方网站声称，每周饮食中增加花生有助于促进提高耐力和能量。花生富含蛋白质，对维护肌肉组织非常重要。此外，这种健康小吃还包含omega-3脂肪酸等好脂肪。omega-3有减少炎症，促进心脏和大脑健康的作用 ……
鹰嘴豆的营养价值
在拉丁美洲，印度和中东文化中，鹰嘴豆是一种传统菜肴。它美味并且营养非常丰富，可以作为均衡饮食的一个组成部分，对整体健康很有好处。
降低胆固醇
发表在“营养和代谢年鉴 ”上的科学研究报告指出，将鹰嘴豆纳入健康饮食中可以明显降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平。鹰嘴豆的降胆固醇作用与它包含的可溶性纤维成分有关。可溶性纤维可以给消化道提供一层保护膜，诱捕载有胆固醇的胆汁并清除体外 ……
如何降低铁蛋白水平？
人体需要铁保持健康是一个普通常识，但铁太多也存在一定危害，不过，铁多比铁少的危害要小。铁蛋白是血液中血清素储存铁的蛋白质复合体。铁太多还是一种导致细胞受损或死亡的原因之一。铁毒对一些人是一种严重问题，但不是所有人都会因为血液中铁太多而受影响。可以通过血液检查了解铁的水平是否存在问题，如果长期偏高，就说明铁超负荷 ……