乙二胺四乙酸(EDTA)的危害

乙二胺四乙酸(Ethylenediaminetetraacetic acid)是一种专门用于从染料和其它物质中分离重金属的化学盐。许多食品和化妆品中包含一种叫做二钠钙的乙二胺四乙酸(EDTA),能通过给产品分子结构引入不需要的氧气防止它们遭受空气破坏。二钠钙EDTA还用于替代疗法,有作为螯合剂清除体内重金属,以及清除动脉斑块等作用。由于二钠钙EDTA摄入量过大会给人体造成毒性危害,在尝试任何EDTA相关疗法之前应首先咨询医生。

污染

发表在2006年环境工程科学杂志上的一篇文章曾介绍过,袁志文和“Jeanne M. VanBriesen“将二钠钙EDTA和其它EDTA盐认定为持久性有机污染物。他们详细解释了乙二胺四乙酸是如何把乙二胺三乙酸(Ethylenediamine triacetic acid)和二酮哌嗪(Diketopiperazine)分解进环境中的。与多氯联苯(PCBs)和二氯二苯(DDT)一样,二酮哌嗪也是一种持久性有机污染物,

螯合疗法副作用

二钠钙EDTA已经过美国食品和药物管理局核准,可用于螯合疗法帮助清除体内的重金属。二钠钙EDTA螯合治疗的副作用包括吸收不良或缺乏维生素(如维生素C和B)等。要想抵御维生素不足,通常要与维生素促进剂一起服用二钠钙EDTA。这种化学盐的其它副作用还包括过敏反应,血糖水平、血压或血钙水平过低,以及肾衰竭和癫痫发作等。实际上,从1971年到2007年,美国已经有过11名患者因使用二钠钙EDTA而死亡的案例。

药物交互影响

二钠钙EDTA不应与头孢曲松钠(Ceftriaxone)一起服用。头孢曲松钠是一种用于治疗细菌感染的头孢类抗生素。二钠钙EATA与头孢曲松钠混合会在肺和肾脏中产生钙晶体,并有致命风险。二钠钙EDTA还会导致身体吸收更多头孢曲松钠,并因此超出实际需要量而降低这种抗生素摧毁细菌的效力。