防止贫血症的健康饮食

贫血症的病例越来越多。因此，调整饮食，使其含有丰富的铁至关重要。在这里我们讨论不同年龄组，性别和体力的人应该采取的预防措施。

婴幼儿除了母乳和牛奶以外，没有很多选择。建议从母乳中吸收50%的铁，12%来自牛奶。在一岁以后，婴儿可以使用杯子喝牛奶。成年妇女和青少年的铁摄入量通常不超过每天18mg。但怀孕期间需要大量血液支持，因此胎儿缺铁的危险性会自然增加。医生说，孕妇需要每约30-60mg铁。绝经后妇女一天需要大约8-10毫克的铁。

由于过度使用红细胞，女运动员和耐力运动员是缺铁的高危群体。出汗导致铁流失是常见现象。在铁不足的情况下从事高强度运动的弊大于利。医生建议采用硫酸亚铁或葡萄糖酸亚铁等铁补充剂形式。

红肉可以很好的满足身体需要的铁。火鸡和鸡肉等蛋禽类食品，以及蚌，蛤和虾等海鲜含有很容易被吸收的血红素铁。素食者也有多种选择，，如面食和面包等谷物，豌豆和烤豆等豆类食品。菠菜和香菜叶等绿叶蔬菜，芦笋罐头，烤土豆，扁豆和糖蜜都是含铁丰富的食物。除此之外，干果，葡萄干和杏也可以作为很好的替代品。蔬菜和水果是非血红素铁的丰富来源。

在饮食中包含铁可以很好的防止贫血症。蔬菜的非血红素铁难以吸收，相比较非素食物的15%铁吸收量，素食的铁吸收量只有5%。富含维生素C的水果有助于补充铁。因此摄入柠檬汁或橙汁可以提高铁的吸收。其他促进铁吸收的食物还包括花椰菜，番茄汁，豆芽等。另一方面，草莓红葡萄酒，钙，咖啡因，牛奶及单宁是抑制剂。

老年人贫血容易发生并发症，他们的饮食要求是一样的，但要仔细监测。在没有医疗监督的情况下，每日铁摄入量应该达到50毫克。贫血可严重损害健康。呼吸困难，心脏并发症，疲劳，身体和心理表现不佳是其中众多影响之一。如果出现任何症状，应及时咨询医生，确保身体健康。