限制高嘌呤食物的痛风饮食

尿酸水平过高容易导致痛风。而饮食中的高嘌呤食物可以提高体内的尿酸水平。因此，痛风饮食通常是限制高嘌呤食品。

低嘌呤痛风饮食

• 避免酒精饮料（特别是啤酒）。酒精饮料摄入量应该限制在每周不超过三次，每次不多于一杯。
• 每天至少喝2-3升液体。摄入液体有助于稀释体内尿酸。此外，还应避免吃高嘌呤食物。
• 蛋白质消费量应适度。限制肉类，鱼和家禽消费量，每天不要超过150克。尝试其他低嘌呤蛋白质食物，如低脂肪乳制品，豆腐和鸡蛋等。
• 通过选择精益瘦肉，只用少量食用油加工处理食物或低脂肪乳制品限制脂肪摄入量。

应该避免的高嘌呤食物

• 杂碎
• 凤尾鱼
• 沙丁鱼
• 肝
• 牛肾脏
• 脑
• 肉类提取物
• 鲱鱼
• 鲭鱼
• 扇贝
• 野味
• 卤肉

可以适量吃的食品

• 蔬菜类：芦笋，花椰菜，菠菜，蘑菇，青豆；
• 扁豆，干豌豆及豆类；
• 牛肉，猪肉，家禽，鱼和海鲜；
• 燕麦片，麦麸和小麦胚芽。

除了避免高嘌呤食品以外，维持健康体重对痛风患者也很重要。肥胖是导致体内尿酸增加的原因之一。应该遵循均衡饮食减轻多余体重。不要选择高蛋白质低碳水化合物饮食，因为这会使痛风更严重。