碱性饮食是如何抵御癌症的？

无论为了控制体内癌症生长，还是寻求更健康饮食，由酸性转变为碱性生活方式都对促进整体健康很重要。

总体来说，疾病很难存在于碱性环境。这意味着通过平衡内部pH酸碱度，能限制或控制疾病风险。它还能降低自由基和其它有害物质对身体的影响。实际上，这也是碱性饮食能帮助抵御癌症的基本原理。

1、多喝水，因为这是所有碱性饮食发挥作用的基础。由于碱性血液细胞比酸性细胞保持的氧气时间长20多倍，每天至少喝八杯水能给细胞氧气数量带来很大不同。水的pH值约为7，能在排除酸性物质所产生毒素的同时，氧化和滋养细胞。

2、如果已诊断出癌症，最好制定短期和长期饮食目标与计划。这一点对改变pH水平抵御癌症很重要。

3、减少或停止消费pH水平高的食物，如咖啡，人造甜味剂，红茶，酒精，牛肉和猪肉，精加工食品，花生，软饮料，精白面食和大米等。还应避免所有糖，以及含氢化油食物。将经常吃的食物和饮料列一个表，并确定它们的酸性水平。

4、用更健康食物替代酸性食品，如用全谷物替代精白产品，用草药茶和鲜榨果汁代替软饮料等。多吃生蔬菜，全谷物，酸奶，土豆，甜薯和豆类。尽管素食被视为高碱性平衡的最佳选择，但应偶尔包含水煮鱼或优质肉食。

5、吃富含水果和蔬菜的均衡饮食。包括十字花科蔬菜在内的一些蔬菜不仅营养丰富，还包含抗癌化合物，如西兰花，白菜，萝卜，甘蓝，羽衣甘蓝，花椰菜，芽甘蓝和芝麻菜等。

6、专家建议日常饮食中的生食比例最好占到50-70%，这能更好的抵御癌症。

总体来说，癌症患者能通过改变饮食和适当锻炼明显改善病情。这主要与碱性饮食的抗癌作用有关。