吃龙眼(桂圆)水果的好处

龙眼也叫做桂圆,是一种新鲜果肉类似果冻,口味温和的水果。龙眼原产于亚洲南部,可以生吃,晒干,制作罐头,加入甜点或鸡尾酒。每年7月至9月是盛产龙眼的季节。

富含维生素C

维生素C含量高的饮食对预防高血压,心脏病,老年性黄斑变性和特定癌症有好处。生龙眼是维生素C的极佳来源,每3.5盎司约含84毫克。这一数量能满足男子90%的日建议摄入量(90毫克),女人100%的建议量(75毫克)

龙眼图片

强化骨骼

研究发现,体内铜等矿物质水平低的绝经后女性更容易发展成骨质疏松症。成年人每天需要大约900毫克铜,吃3.5盎司新鲜龙眼就能满足建议需求量的20%。桂圆干的这种矿物质含量更高,3.5盎司就提供805毫克铜,几乎是建议量的90%。

含铁丰富

与吃肉的人相比,素食者和吃素的人更容易缺铁。这是因为植物性食品提供的铁不容易被人体吸收利用。孕妇,耐力运动员和少女比其他人群需要更多铁。龙眼干有助于提高铁的摄入量,3.5盎司就包含5毫克,是男性建议量的62%,并能满足女性需求的28%。

预防眼病

核黄素是一种重要的维生素B。男人每天需要1.3毫克核黄素,女性需要1.1毫克。根据健康机构的报告,核黄素摄入不足会增加患眼病(尤其是白内障)的风险。3.5盎司生龙眼包含0.14毫克核黄素,而桂圆干的含量更高,接近0.5毫克。这意味着,每天吃3.5盎司干龙眼就能满足男人对核黄素38%的需求,女性的45%需求量。