吃龙眼（桂圆）水果的好处

龙眼也叫做桂圆，是一种新鲜果肉类似果冻，口味温和的水果。龙眼原产于亚洲南部，可以生吃，晒干，制作罐头，加入甜点或鸡尾酒。每年7月至9月是盛产龙眼的季节。

富含维生素C

维生素C含量高的饮食对预防高血压，心脏病，老年性黄斑变性和特定癌症有好处。生龙眼是维生素C的极佳来源，每3.5盎司约含84毫克。这一数量能满足男子90%的日建议摄入量（90毫克），女人100%的建议量（75毫克）。

强化骨骼

研究发现，体内铜等矿物质水平低的绝经后女性更容易发展成骨质疏松症。成年人每天需要大约900毫克铜，吃3.5盎司新鲜龙眼就能满足建议需求量的20%。桂圆干的这种矿物质含量更高，3.5盎司就提供805毫克铜，几乎是建议量的90%。

含铁丰富

与吃肉的人相比，素食者和吃素的人更容易缺铁。这是因为植物性食品提供的铁不容易被人体吸收利用。孕妇，耐力运动员和少女比其他人群需要更多铁。龙眼干有助于提高铁的摄入量，3.5盎司就包含5毫克，是男性建议量的62%，并能满足女性需求的28%。

预防眼病

核黄素是一种重要的维生素B。男人每天需要1.3毫克核黄素，女性需要1.1毫克。根据健康机构的报告，核黄素摄入不足会增加患眼病（尤其是白内障）的风险。3.5盎司生龙眼包含0.14毫克核黄素，而桂圆干的含量更高，接近0.5毫克。这意味着，每天吃3.5盎司干龙眼就能满足男人对核黄素38%的需求，女性的45%需求量。