橄榄油能够预防哪些疾病?
橄榄油实际上是橄榄果的天然提取物,是地中海饮食一个重要组成部分。它具有丰富的营养和芳香,并以单不饱和脂肪酸和高抗氧化剂成分而闻名。由于是一种良好脂肪,因此对心脏很有好处。这种植物油在促进血液好胆固醇的同时(HDL)还能够抑制坏胆固醇( LDL)水平。
将橄榄油作为饮食的一部分可以给健康带来很多好处。其包含的抗氧化植物营养素能够有效防止心脏疾病的发生。此外,它还包含大量类胡萝卜素和维生素E,也是有益健康的营养物质。以下是橄榄油可以预防的疾病:
- 对肠胃很友好,有助于缓解胃溃疡;
- 更有效刺激胆汁分泌和胰腺荷尔蒙;
- 减少胆结石形成。
欧洲南部居民将橄榄油作为健康生活方式的一部分,用其帮助减肥和促进健康。这种植物油是良好脂肪的最佳来源之一,因此有助于自然降低体重。这也是地中海地区居民很少出现心脏病,并且长寿健康的原因之一。可以使用橄榄油做沙拉,凉拌菜,烹饪菜肴和炸鱼等。
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