裙带菜的抗癌功效

裙带菜是一种富含褐藻多糖硫酸酯的褐色海藻。尽管裙带菜营养价值很高，并有抗癌等保健功效，但并非所有人都喜欢它的味道。

但为什么专家推荐任何人都应该每天吃这种海藻呢？这是因为它的褐藻多糖硫酸酯成分。褐藻多糖硫酸酯也被称为岩藻依聚糖，寿司的紫菜就包含这种物质。但寿司因为美味，因而更受人欢迎。

在古代，裙带菜这种含大量褐藻多糖硫酸酯的海草一直深受素食者喜爱。早在公元前300年，人们就已经认识到这种海洋蔬菜对健康有好处。尤其是中国人更经常吃这种海藻。正是裙带菜具有的这些健康益处，使食品制造商想出很多方法让这种食物变得美味可口。

• 褐藻多糖硫酸酯有抵御癌症的功效。
• 裙带菜具有许多陆地蔬菜不具备的营养。

已知褐藻多糖硫酸酯可以在不影响健康细胞的情况下，摧毁癌细胞。仅凭这一原因，就有必要每天吃这种海洋蔬菜。