如何制作椰奶？
椰奶是从椰子肉萃取获得的，是牛奶的理想替代品。椰奶是印度和泰国美食的重要成分，并且在美国等国家也开始流行起来。尤其是2011年还因为椰奶的需求量大增而导致价格大幅度增长。但幸运的是，在家里自制椰奶很容易。
- 从超市或农贸市场购买干椰子肉。
- 把椰肉和热水放进搅拌机中。
- 打开搅拌机混合30秒钟。
- 将过滤网放在碗上，然后把混合物滤汁。
- 如果需要，可以适量加水调整椰奶粘稠度。
椰奶与椰子水是不同的两种东西。椰子水是果实中自然存在的，而椰奶是用椰子果肉榨汁获得。
制作好的椰奶可以放入冰箱保存，最长能保质三天。用粗布过比滤网获得的液体更多。
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