什么是乳糖不耐症?

作者: meilin
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乳糖不耐症是指身体缺乏乳糖分解酶导致不能对乳糖正常新陈代谢的一种疾病。与乳糖酶分泌量降低或乳糖容忍度有关。乳糖不耐症不是致命疾病,并且发病率很低,但伴随它而来的钙摄入量低问题可能会导致骨质疏松症。这种疾病最常见于成年人,但危险性很小。

乳糖是由两种较小的糖,葡萄糖和半乳糖构成的。乳糖主要存在于两类粮食中,奶制品和非乳制品食品添加剂。除了乳制品以外,乳糖还经常作为乳清、固体牛奶和牛奶制品的成分。此外,肉类、香肠、热狗、肉片、人造黄油、切片面包和早餐食品等加工食品有时也包含乳糖。

乳糖不耐症的症状往往在摄入含乳糖食品30分钟至2小时内开始出现。患这种疾病的人通常无法忍受牛奶及乳制品,因为它们都含有乳糖。症状可以从轻微到严重,与身体制造乳糖酶的数量有关,不良反应包括胀气、恶心、腹痛、腹胀和腹泻等。未消化的乳糖留在肠道可以导致腹泻。因此,精心选择饮食,并根据医生或营养师建议补钙,是减少不良症状的关键。

对乳糖不耐症患者来说,吃无乳糖牛奶是一个好方法,既可以解决钙的问题,而且不会因为乳糖而引起麻烦。乳糖不耐症和牛奶过敏不是一回事。牛奶过敏的症状包括流鼻水、眼睛浮肿、皮肤红疹、呕吐、喉咙紧张和呼吸困难等。因此,无乳糖产品对过敏患者没有保护作用。

患乳糖不耐症的人必须确保有足够的钙摄入。许多非奶制品食物也提供钙和其他身体需要的营养素。钙对人体骨骼生长和修复始终是必需的元素。缺钙会导致骨骼变薄变脆,很容易破裂,这就是所谓的骨质疏松症。许多非乳制品的钙含量同样很高,包括深绿色蔬菜、鲑鱼和沙丁鱼等,此外,许多人可以接受酸奶。这些都是乳糖不耐症患者很好的钙来源。

乳糖不耐症是一种经常被误解的疾病。实际上,之所以不能消化含乳糖食物,与身体不能分泌足够的乳糖酶有直接关系。这种情况往往会持续终生。尽管不是一种危及生命的疾病,但会扰乱正常生活。如果感觉自己也存在这种问题,最好是及时看医生接受诊断和治疗。

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