唾液的用途与作用

唾液的作用很多，因此是及其有用的物质。除了在消化过程中扮演一定角色以外，它也对口腔健康很重要。有些动物的唾液还有其它用途，如雨燕就用其粘稠的唾液把鸟巢胶粘在一起。

唾液的其中一个重要角色是润滑液。它保持口腔黏膜湿润，让人感觉舒适。这种液体也能润滑口中的食物，使咀嚼和吞咽变的更容易。我们都有过口干的经历，口腔没有唾液马上就会感觉极其不舒服，尤其在吃东西时更难受。

唾液由多种行使不同功能的酶组成。溶解酵素酶是一种抗菌剂，因此有助于让口腔细菌保持适当水平。淀粉酶等消化酶负责在食物到达肠胃前分解它们，这有助于更好的消化吸收。在酶的平衡被打破时，就会导致健康问题，尤其以口腔细菌大量繁殖最常见。

这种物质还有多种通常沉积在牙齿上的矿物质，除了帮助保持牙齿健康以外，还能隔离口腔细菌。但在某些时候，矿物质还有可能积聚的太多并形成所谓的牙垢。唾液中的消化酶能帮助溶解牙齿缝隙中的食物残渣，确保它们不腐烂和损害口腔健康。

虽然唾液有很多好处，但只限于口腔内。尽管有抗菌特性，但不能当做抗菌剂使用，因为口腔天性不消毒。将它涂抹在伤口会使口腔细菌进入血流，这可不是你想要的结果。唾液还包含一些病毒，这也是不建议与病人接吻的原因所在。