椰子水的营养价值

质量最高的椰子水可以在刚摘下来的绿色椰子里找到。这个阶段的椰子包含的水分最多，肉很少而且柔软。液体几乎没有颜色，是清澈的。椰子水温和，并带有杏仁味，许多人喜欢喝它。几千年来，人们都有消费它的习惯。

由于需要湿度较高，经常降雨，和温暖的气候环境，椰子树适合生长在热带地区。毫不奇怪，热带地区的人是首先消费椰子水的人。由于椰子里的水是经过过滤的，因此是一种安全可靠的饮用水。在热带地区，人们不仅把椰子水当做一种清凉饮料，还用来治疗头痛，发烧，腹泻和其他疾病。人们相信这种饮料不但可以提高人的能量水平，还能够加强心脏健康。孕妇经常喝椰子水可以让孩子更强壮。

有趣的是，有把椰子水作为药品的现代实例。在第二次世界大战的越南战争中，大量受伤士兵缺乏点滴解决方案。为了防止脱水，医疗专业人员用椰子水代替点滴液注入血液。这是一种安全做法，因为其成分与人体血浆很相似。椰子水不同于所有其他天然物质，它是唯一能够注入血液而没有不良影响的水果液体。

椰子水至今仍然是受欢迎的饮料。要感谢国际贸易，它不再是热带地区的专利水果，世界各地的人现在都可以喝到新鲜椰子水。印度是椰子全球最大的产地，其次是菲律宾，印度尼西亚和巴西等国家。

椰子水的营养价值很高，除了水分以外，它还包含钾，镁，钠，及糖。它低热量，低脂肪，不含胆固醇。由于其独特的营养成分和愉快的味道，消费者喜欢把其添加到日常饮食中，而运动员则把椰子水作为天然的能量饮料。