饮食与心脏病之间的关系

毫无疑问，饮食与心脏病有直接的相关性。不健康饮食习惯会导致动脉阻塞和肥胖，是发展成心脏病的风险因素之一。但不良饮食和心脏病之间的这种关系可以通过遵循健康饮食计划打破。

含坏胆固醇（低密度脂蛋白）高的食物会导致动脉积聚斑块。这最终会使动脉变的越来越窄。动脉粥样硬化就是其中一种由斑块集聚造成的疾病。这些造成粥样动脉硬化的脂肪沉积会使动脉壁增厚，并因此而阻碍血液流动，甚至诱发心脏病。

冠状动脉疾病是心脏病的其中一种形式，是由坏胆固醇水平升高引起的，它也会导致动脉堵塞。含胆固醇高的食物包括肉类。猪肉和牛肉的低密度脂蛋白含量都很高，因此应该适量消费。火鸡和鹿肉的坏胆固醇含量比猪肉和牛肉低一些。此外，鸡蛋，黄油和炸薯条等油腻食物含坏胆固醇数量也很高。

含钠高的饮食也会导致心脏病。钠对血压有负面影响，并会造成高血压，或使高血压患者病情恶化。

肥胖也是心脏病的原因之一，并且还会加重高血压和糖尿病等疾病的严重程度。吃太多不健康油腻食物容易使人发胖。此外，精制白面馒头，糖和脂肪等含简单碳水化合物丰富的食物不仅会增加人的体重，还会导致肥胖。

糖尿病患者也容易发展成心脏病。如果能控制体重和糖的摄入量，发展成糖尿病的风险会降低，并最终降低患心脏病的风险。

注意饮食不仅有助于保持合理体重，还对预防心脏病有好处。控制体重是避免心脏病和高血压等相关疾病的关键。例如，高纤维饮食就对人的健康有益。

适当饮食和心脏健康是紧密相关的。同样，不良饮食和心脏病也存在密切关系。总之，不健康饮食是特定心脏病的重要诱因之一。