治疗类风湿关节炎的偏方

许多年前，在德克萨斯州中部的农村，我曾经生活过的地方，邻居格拉迪斯患上了严重类风湿关节炎。经过一系列药物治疗失败后，格拉迪斯发现了她个人的超级食物：鲶鱼。

那些时候，格拉迪斯天天吃鲶鱼，小溪里的鲶鱼几乎都被她吃光了，然后她的关节炎看起来消失了。不久，她就身穿牛仔裤，长袖衫和太阳帽，和我们一样经常出现在农场附近。尽管以前非常丰富的鲶鱼已经变得很难捕捞到，但格拉迪斯的关节变的灵活，而且再也没有像以前那样疼痛。

尽管从未听说过有人靠吃鲶鱼治好了关节炎，但我的邻居用独一无二的偏方治好了疾病。一些类风湿关节炎患者和医生会坦率的告诉你，某些些食品会使病情恶化，而另一些则会改善病情。

完全使用食物治疗类风湿关节炎通常不是对所有人都有效，甚至可能使关节炎恶化。由于食物不能被申请专利，所以，没有数百万美元的研究资金用于研究可以治疗类风湿关节炎的食物。但已做的研究结果证实，用食物治疗关节炎已经有80多年历史。

早在20世纪初，许多医生就公布了一些使用食品治疗风湿性疾病的报告。当然，食物疗法会与新的特效药产生竞争，如阿司匹林。在1932 年，Weatherbee博士分析了350例关节炎案例后得出结论，“尽管有各种类型的饮食治疗方法已经尝试过，但至今没有明确的独立报告。”由于类固醇药物开始出现在市场上，当时对饮食治疗关节炎的批评还变的加剧。

1940年结束的一个医学研究做出了全面审查，认为类风湿关节炎患者发生食物过敏的现象并不显著。