什么是组氨酸？

组氨酸（Histidine）是一种在人体内帮助形成和保持健康组织的氨基酸，尤其以覆盖神经细胞的髓鞘，并确保从大脑向全身不同部位传播信息等作用最为重要。此外，它还有治疗心理疾病和特定性功能障碍的功效。

体内的组氨酸水平必须平衡才能确保身心健康。已证实这种氨基酸水平过高与焦虑和精神分裂症等心理疾病联系在一起，而水平过低容易导致类风湿关节炎和神经损伤造成的耳聋。这也是服用组氨酸保健品对缓解类风湿关节炎症状有帮助的原因所在。

组氨酸对正常性功能很重要，因为它会转变为组胺，这是一种刺激性欲需要的化学品。在与维生素B3（烟酸）和维生素B6（吡哆醇）一起服用时，组氨酸能通过增加体内组胺数量增强性快感。在人体经历过敏反应时，免疫系统需要组胺帮助。此外，正常消化需要的胃液也需要组胺。

研究发现，组氨酸还有天然解毒作用，能保护身体避免辐射损伤，并帮助清除体内的重金属。它甚至还有助于防止艾滋病发作，因为组氨酸对产生红和白血细胞很重要。

与其它氨基酸一样，也可以在肉类，乳制品和谷物等高蛋白食品中找到组氨酸。尽管组氨酸到底属于必需还是非必需氨基酸不是很确定，但大多数专家认为，人体虽然能自己生产组氨酸，但很容易短缺。慢性疾病，做过手术，或关节炎患者有必要考虑补充这种氨基酸。组氨酸有胶囊和粉末等保健品形式，有些还采用氨基酸混合配方。

由于对中枢神经系统和生产组胺有影响，患狂躁抑郁症的人不经医生同意不要服用组氨酸保健品。肝脏或肾脏不好的人也应咨询医生后再考虑是否使用该保健品。应知道，服用任何氨基酸保健品都会导致体内的氮失衡，并会干扰肝脏和肾脏排除毒素的柠檬酸循环。