吃太多油腻食物会发生什么？

我们都知道吃太多高脂肪食品对健康不好，但到底有哪些风险呢？

肥胖

毫无疑问，脂肪含量高的饮食首先会带来肥胖风险，这主要与脂肪的热量密度高有关。一克脂肪提供的热量约为9卡路里，而碳水化合物或蛋白质的热量仅为4卡路里。正因为热量密度较高，吃少量高脂肪食物就能摄取大量热量。此外，无论源自脂肪还是碳水化合物，身体都会把没有马上使用的多余热量存储为体脂。淡研究证实，人体更容易代谢碳水化合物，而脂肪热量更容易直接转变为体脂。

肥胖的最明显后果是对外貌形象的影响，并且还与许多严重健康问题联系在一起。根据疾病控制中心的报告，肥胖与以下风险联系在一起：

• 增加患冠状动脉心脏病和中风的风险；
• 增加糖尿病风险；
• 包括乳腺癌和结肠癌的多种类型癌症风险增加；
• 高血压；
• 容易患包括不孕不育在内的妇科疾病；
• 骨关节炎和其它退行性关节和骨骼疾病；
• 睡眠呼吸暂停和其它睡眠障碍。

换句话说，肥胖不仅与导致生活质量降低的疾病联系在一起，还与造成寿命缩短的健康问题有关。

虽然肥胖是吃太多油腻食品的较严重后果之一，但还有可能因为高脂肪食物导致其他严重疾病。胃反酸就是一个实例，会造成严重烧心，溃疡或食管癌等严重问题。尽管造成这种疾病的原因还不是很清楚，但肥胖肯定是诱因之一。此外， 吃油炸或油腻食品还会使胃酸倒流症状进一步加剧或更频繁发作。

肠易激综合征

这是一种以胃胀气，胃痉挛，腹泻和便秘等症状为特征的消化道疾病。尽管也不清楚发病原因，但同样会因为高脂肪食物而加剧病情。虽然不是严重疾病，但肠易激综合征让人感觉不舒服，并因此而降低生活质量。

健康生活

尽管从饮食中完全排除高脂肪食品不现实，但可以减少消费量。应避免油炸食品，只吃精瘦肉，并限制数量。此外，增加体力活动也很重要，这是燃烧多余脂肪并保持适当体重的唯一办法。