什么是高蛋白低脂肪饮食？

正如其名所示，高蛋白低脂肪饮食是一种强调摄入高蛋白食品和降低脂肪量的饮食计划。与其它不在乎脂肪摄入的节食计划不同的是，它能在不危及心血管健康的范围内减轻体重。然而，一些节食者发现这种饮食计划难以遵循，因为限制食物数量。此外，健康专家还提醒说遵循高蛋白低脂肪饮食还需要保持营养平衡。

许多减肥者认为高蛋白饮食是减少人体脂肪的最简单方法。这可能与高蛋白食品能产生挥之不去的饱感并因此避免过量饮食有关。然而，在身体的碳水化合物（能量来源）摄入过少时，身体会开始燃烧脂肪做为替代能量来源。

然而，许多健康专家都认为虽然专注于蛋白质消费的节食计划能加快减肥速度，但存在一定健康风险。首先，许多高蛋白食品（如红肉）还富含饱和脂肪，这会提高胆固醇水平并危及心血管健康。此外，单纯强调高蛋白还容易导致许多重要的维生素和营养素缺乏。

高蛋白低脂肪饮食有可能在避免健康风险的同时给减肥者提供一个有效的减肥途径。这种节食计划涉及选择脂肪含量低的理想蛋白质来源，如无皮鸡肉，大豆，鱼和鸡蛋清等。

尽管高蛋白低脂肪饮食是一种纯蛋白质饮食的安全替代方式，但有些人发现这种计划难以做到，因为它把食物限制在含蛋白质丰富但脂肪量低的食品范围内。此外，健康专家还提醒采取这类节食计划应注意营养平衡。例如，还应在日常适当纳入一些碳水化合物和纤维，如水果，蔬菜和全谷物等。总之，无论采用何种饮食方式，减肥者都应知道经常锻炼和加强心脏功能的重要性。