含β-胡萝卜素和叶酸丰富的食物

最近几年，人们的健康意识变得越来越强，确保吃的食物中包含适当维生素和营养素成为健康生活的一个重要方面。当然，除此之外，我们还应该保持适当运动，避免吸烟等增加体内毒素的不良习惯。在所有食品营养素中，β-胡萝卜素和叶酸带给健康的好处最大。含有这两种重要营养物质的食物有很多，下面分别做一些介绍。

β-胡萝卜素

β-胡萝卜素被认为是维生素A的最佳丰富来源之一，对健康饮食及其重要。胡萝卜是含β-胡萝卜素最丰富的蔬菜之一。我们很多人都知道吃胡萝卜对视力有好处，但实际上是这种蔬菜包含的β-胡萝卜素对眼睛健康发挥了作用。此外，菠菜也是含β-胡萝卜素和叶酸丰富的食物，杏子和橙子也是不错的食物来源。

叶酸

叶酸也被称为维生素B9，可以在菠菜，羽衣甘蓝等深绿色蔬菜，全谷物等食物中发现它。

如果无法从日常饮食中获得足够的β-胡萝卜素和叶酸，可以采用多重维生素营养补充剂，它们不仅包含这些成分，还含有其他重要维生素和矿物质。