什么是槲皮素?

槲皮素(Quercetin)也叫做栎精,是一种生物类黄酮,也是能在所有草药,水果和蔬菜中找到的天然色素。类黄酮在体内有消炎和抗氧化保护作用,而槲皮素也是目前最强大有效的草药消炎抗氧化保健品之一。实际上,已证实槲皮素对包括关节炎,过敏,黄斑变性,心脏病,痛风和各种癌症在内的多种炎性和自由基损伤性疾病有预防作用。

槲皮素能通过阻止癌细胞的氧和营养循环,有效切断它们的食物供应,发挥预防癌症的作用。槲皮素也是一种植物雌激素,能模仿人体雌激素的影响;槲皮素绑定雌激素所在的雌激素受体,因此能让乳腺癌刺激生长需要的雌激素失去作用

有研究结果证实,源自柑橘类水果的槲皮素能降低乳腺癌细胞生长率50%左右。此外,基于动物的试验还证实,槲皮素能抑制结肠癌,前列腺癌,乳腺癌和肺癌细胞的生长。

槲皮素还能通过阻止体内组胺分泌治疗过敏性反应。组胺导致发炎和肿胀,以及流鼻涕,眼睛瘙痒,打喷嚏和其它与过敏有关的恼人症状。在实验室研究中,槲皮素还能抑制关节炎患者的炎症,和前列腺炎的发炎症状。研究发现,转变为富含类黄酮的饮食,能明显改善类风湿关节炎患者的症状。例如,每天服用500毫克槲皮素能改善前列腺炎病人的骨盆疼痛症状等。此外,初步的临床研究证实,槲皮素还有抑制前列腺癌细胞生长的功效。

槲皮素治疗与皮肤有关的炎性疾病也有一定疗效。它增加人体胶原蛋白和纤连蛋白的生产,这是两种保持关节和皮肤健康需要的物质。因此,槲皮素对关节炎患者,希望减轻或预防皱纹的人都有好处。槲皮素还是许多化妆美容产品中的活性成分,能延缓或减轻衰老迹象。此外,槲皮素还有促进伤口愈合之功效,尤其对皮肤创伤中的神经组织损伤有很好的修复作用。

槲皮素通过预防动脉巨噬细胞的积聚降低患心脏病的风险。巨噬细胞包含大量蛋白质,这些蛋白质容易硬化成斑块并导致动脉血栓或动脉粥样硬化。此外,槲皮素还能通过加强全身的毛细血管促进血液循环,帮助预防血液循环不良导致的眼睛疾病,如白内障,黄斑变性和糖尿病视网膜病变等。

可以在几乎所有植物性食物中找到槲皮素。例如,红茶,西兰花,洋葱,红苹果和红酒等食品都是这种营养素的最佳来源。槲皮素保健品有浓缩粉,片剂或胶囊等形式。它经常与菠萝蛋白酶包装在一起,这是另一种对治疗过敏和炎症有帮助的物质,并且能促进人体对槲皮素的吸收。槲皮素的典型摄入剂量是100-250毫克,每日三次。