哪些是健康的蛋白质来源?

尽管蛋白质对减肥和保持腹部平坦有好处,但选择正确类型的蛋白质食品来源很重要,否则很难给健康带来太多好处。

  • 海鲜。由于海鲜的脂肪含量低,因此是摄取蛋白质的最佳来源之一。鲑鱼等肥鱼的脂肪含量略高,但是有益心脏健康的类型-omega-3脂肪酸
  • 家禽。吃家禽白肉最好,因为它是精益蛋白质的理想来源。黑肉(通常是腿部等烧不白的肉)包含的脂肪数量较高。由于家禽皮包含大量饱和脂肪,通常建议在烹饪前清除。
  • 牛奶,奶酪和酸奶。这些乳制品不仅是含蛋白质优质食品,还含钙,有些还强化了维生素D。建议选择脱脂或低脂肪乳制品保持骨骼和牙齿强健,并防止骨质疏松症。
  • 鸡蛋。鸡蛋是最便宜的蛋白质形式之一。营养在专家说,正常的健康成年人可以每天吃一枚鸡蛋。
  • 豆类。半杯大豆所含的蛋白质数量与一盎司烤牛排差不多。此外,豆子还富含膳食纤维,能让人长时间有饱胀感。
  • 猪里脊肉。精瘦肉也是很好的蛋白质来源。
  • 大豆。每天摄入50克大豆蛋白质能帮助降低胆固醇3%左右。用大豆蛋白替代高脂肪蛋白质,并坚持健康饮食,对心脏有好处。
  • 瘦牛肉。瘦牛肉所含的饱和脂肪量只比脱皮鸡胸脯肉多一点。此外,瘦牛肉还是锌,铁和维生素B12的丰富来源。

研究发现,在早餐中包含鸡蛋或酸奶等蛋白质食品,并与燕麦片等高纤维谷物一起食用,能让人感觉饱的时间更长一些;换句话说就是更耐饿。