辣椒有致幻作用吗?

极辣的红辣椒确实能导致幻觉。据说这是人体为了抵御热辣,释放大量内啡肽作为止痛剂的结果。其它有致幻作用的食物还包括肉豆蔻,发霉的黑面包,海鲷和咖啡因等。然而,这类食物往往需要摄入很大的量才能产生幻觉,并且还会引起类似流感的症状。

千里达莫鲁加毒蝎椒图片

千里达莫鲁加毒蝎椒是最辣的辣椒

更多与红辣椒有关的知识:

红辣椒的刺激性是用史高维尔指标(Scoville)量度的。例如,灯笼椒的最低量度是零,而红辣椒介于3万到5万个史高维尔单位之间。全世界最辣的辣椒是千里达莫鲁加毒蝎椒(TrinidadMoruga Scorpion)和卡罗莱纳死神辣椒(Carolina Reaper peppers),刺激性都在2百万到2.2百万个史高维尔单位之间。

辣椒素是给予辣椒刺激性的化学品,可用作止痛剂减轻类风湿关节炎,头痛和乳房切除术导致的头痛。

辣椒富含维生素B和铁等营养素,并且营养密度与颜色有很大关系。