欧米加6脂肪酸与皮肤健康

omega-6脂肪酸不像omega-3一样受到广泛关注，但这种必需脂肪酸是正常细胞发育和代谢调节，产生健康皮肤和头发的重要组成部分。尽管饮食中缺乏任何必需脂肪酸都会引起一系列健康问题，但皮肤疾病往往是最先被注意到的症状。包括欧米加6在内的必需脂肪酸摄入不足已知与皮肤感染的高发病率有着密切联系，如皮炎，湿疹，以及与免疫系统能力低有关的皮肤疾病等。此外，怀孕期间缺乏必需维生素的母亲还会将皮肤感染和特定皮肤疾病的危险传给婴儿。

最新的研究发现亚油酸（欧米加6脂肪酸的源化合物）对治疗牛皮癣，痘痘和其他皮肤疾病有好处。一项研究还发现亚麻籽油含有丰富的亚油酸和omega-6，因此对治疗湿疹特别有帮助。此外，欧米加6脂肪酸的另一种形式-伽玛亚麻油酸（GLA)），也已证明对湿疹有积极的治疗作用。

当伽玛亚麻油酸在身体内被转换成花生四烯酸（一种与炎症有关的化合物）后，几乎总是进一步转变成有能力抵抗炎症的dihomo-γ-亚油酸。而维生素摄入，特别是镁，锌和维生素B和维生素C可以帮助伽玛亚麻油酸转换成dihomo-γ-亚油酸。

科学家最近发现湿疹患者缺乏负责将亚油酸转换成伽玛亚麻油酸的酶，通过补充欧米加6脂肪酸可以预防这种情况发生。很容易从食物中获得亚油酸，因为它普遍存在于一些植物油中，但从日常饮食获得伽玛亚麻油酸就非常困难。在普通食物中很难找到GLA，但在硫璃苣籽油，黑加仑油和月见草油中可以发现它。

一项独特的研究涉及在儿童湿疹患者的内衣里放置一些硫璃苣籽油，在持续两周时间后可以看到症状有明显改善。在饮食中增加硫璃苣籽油或其他含必需脂肪酸的营养品，这种类似的效果不但可以出现在不同年龄湿疹患者身上，还对其他皮肤疾病有积极影响。

尽管大多数人可以从饮食获得足够的欧米加6脂肪酸，但很多人还是没有意识到omega-3和omega-6脂肪酸保持平衡对健康的重要性。因此，要想保持皮肤健康，很重要的一点是在饮食中包含足够的omega-3，欧米加6和omega-9脂肪酸。