Omega-6脂肪酸含量高的食物

大多数在乎饮食健康的人都听说过Omega-3脂肪酸,这也是好脂肪之一。然而,知道Omega-6脂肪酸的人却不多,它实际上也很重要。虽然Omega-6不完全是坏脂肪,但消费过量就会给健康带来负面影响。了解Omega-6含量高的食品是降低这种脂肪酸总体消费量并与Omega-3脂肪酸保持平衡的第一步。

有九种Omega-6脂肪酸是必需的,意味着必须从食物获得。称为omega-6的原因与其化学结构有关,即在六碳原子链末端包含一个双键。尽管一些Omega-6是必需的,但过量消费与心脏病,哮喘,癌症,关节炎和抑郁症等疾病联系在一起。

主要来源

饮食中的大多数omega-6脂肪酸来源于葵花籽,红花,玉米,棉籽,核桃和大豆油等食用油。麦当劳和肯德基等快餐和加工食品也是omega-6的最佳来源。此外,鸡蛋,肉类和鱼也包含Omega-6。

Omega-6与Omega-3的理想比例

虽然建议的Omega-6日摄入量是7克,但衡量Omega-6与Omega-3脂肪酸的摄取比例可能是更好的办法。这两种脂肪需要协同工作,因此失衡会带来问题。如今,许多人吃的Omega-6脂肪酸数量是Omega-3的10-30倍,这就会大大增加多种疾病风险。专家建议的合理比例是低于4:1,这是保持最佳健康状态必须的。