Omega-6脂肪酸的作用是什么?

Omega-6脂肪酸是一种人类经常消费的常见脂肪,它包括亚油酸和花生四烯酸等脂肪酸。这些酸之所以被称为Omega-6脂肪酸主要是因为它们的化学结构

Omega-6的食物来源有鸡蛋,肉类,全谷物,燕麦,多不饱和植物油和坚果,以及大多数烤制食品等。大多数情况下,我们不需要Omega-6营养保健品,因为饮食提供的这种脂肪已足以满足身体需要。这些酸还被称为必需的,因为对大脑成长很重要。一些研究发现,缺乏Omega-6脂肪酸的孩子更容易患多动症。

我们倾向于频繁消费肉类和谷物。实际上,很多医学研究人员指出,现代饮食中含有过量Omega-6。超量摄入这种脂肪酸已知与心脏疾病,哮喘,特定癌症,关节炎和抑郁有联系。尽管身体需要Omega-6脂肪酸,但它的数量太多就会出现问题。

Omega-3脂肪酸的研究已经证实它对促进心脏健康有好处,不过存在心率失调的人在服用Omega-3鱼油之前应该首先咨询医生。Omega-3脂肪酸还被认为对治疗关节炎有帮助,并且有降低坏胆固醇,同时增加好胆固醇的好处。此外,它还有助于改善情绪,缓解抑郁和双向情感障碍等心理问题。针对Omega-6脂肪酸的研究发现,从饮食正常消费的情况下,这种脂肪酸可以同时减少好和坏两种不同胆固醇。

已知Omega-6与抑郁心理有关。一份发表在美国生物化学杂志上的研究报告指出,如果一个人的饮食中含有太多Omega-6脂肪酸,就有造成抑郁的可能性。尽管他们的研究结果是基于小鼠实验,但还是建议减少Omega-6消费量,并增加Omega-3脂肪酸摄入量。

很多人的饮食(特别是西方人)中Omega-6与Omega-3之间的比例超过了10:1,甚至有些人还达到30:1。专家建议4:1的比例更有利于健康。实际上,一些哮喘或关节炎等慢性疾病患者,完全可以通过增加Omega-3 消费量,并减少面包和肉类等食品消费改善病情。

尽管Omega-6是一种必需的脂肪酸,但太多的情况下也可以导致健康问题。此外,不要将这种脂肪酸与Omega-3相互混淆,后者更有利于健康