牛肉干的营养价值
大部分人都知道良好的蛋白质来源是日常饮食中非常重要的组成部分。每顿饭中包含一些蛋白质含量高的食品，可以让人长时间感觉饱，因此可以吃的更少，从而达到控制体重目的。所以吃更多蛋白质是有道理的。但在面对各种含大量高糖，白面粉和低质量脂肪的碳水化合物零食时该怎么办呢 ……
血清素的作用
情绪摇摆不定、食物渴求和抑郁对身体具有很大的破坏性。它不但影响自己，还会影响周围的人。许多人告诉我们这是由于意志力不坚定造成的，尽管这种说法有一定道理，但是不完全正确。
实际上，可以自己决定减少情绪波动和对食物的渴望，但不是直接的。例如，假如你决定吃很多甜食满足对糖的渴求，就会导致血清素分泌量降低和快速消耗，从而引起对食物更高的渴求 ……
奶酪的营养价值
乳脂
干酪用乳的脂肪被调整成不同层次，这样可以生产出含有不同脂肪数量的各种奶酪品种。新鲜奶酪的脂肪含量是12%。成熟奶酪的脂肪含量一般介于20至30％之间。消费者倾向于购买高脂肪奶酪，因为它们更柔软，口味更好。奶酪干性物质里的脂肪至少应占 40-50％，如切达奶酪，这不但可以增加香气，还为人体提供足够的脂肪 ……
电解质平衡的重要性
即使你平时不是很关注保健和营养方面的事情，也会注意到最近一轮的健身和锻炼狂潮已席卷到世界各地。电影和电视起到了很大推动作用。但运动始终都是受欢迎的，而且这种情况看起来会持续很长时间。
随着健身运动的普及，一些相关流行语和口号也变得广为人知 ……
灵芝的成分与功效
在过去2000多年里，中国人一直把灵芝作为一种高品质草药使用。按照中医理论，灵芝的功效是草药中排名最高的，能够改善整体健康状况，增强身体愈合能力和促进长寿，并且长期服用还不会引起任何副作用。据中国古代著名医生和药理学家李时珍说，长期食用灵芝可以促进建立强大和健康的身体，延年长寿 ……
黄腐酸的作用
大自然为人类提供了一切营养，让我们过着健康，积极的生活。但不幸的是，如今的我们已经不再能够充分享受地球的所有馈赠，因为人类把食品变的及其脆弱。土壤被破坏，吃的动物也使用了类固醇人为刺激生长。很多年以前，医生就已经知道人类至少需要90种营养素才能保持健康。这些营养素包括至少70种矿物质，18种氨基酸和三种基本脂肪酸 ……
高纤维食品有什么好处？
在正确时间和采用适当组合情况下，吃麸谷类高纤维食品有帮助减肥的好处。北美人运动少，并且倾向于吃热量多的食物。在美国大约有66%的人口超重或肥胖。这是一个惊人的数量。
健康专家一直在寻找简便，没有痛苦的方法帮助人们少吃和多运动。加拿大多伦多大学的一项研究结果显示 ……
苜蓿草的药用价值
苜蓿的英文名字是“alfalfa”，含义是“父亲的所有食物”。古希腊人曾经用它治疗膀胱和肾脏疾病。中国人使用苜蓿草治疗肾结石。1500多年来，它一直作为食物和草药使用，有极好的药用价值。
苜蓿草有什么作用？
首先，它含有大量有益眼睛健康的维生素A，对心脏和心血管疾病有疗效的维生素E ……