啤酒中的有害成分

啤酒是许多人喜欢喝的饮料。虽然它看起来不会对健康有害,但实际上已接近危险食品的底线。因此,在下次喝啤酒时应该有所顾忌。

成分

啤酒成分的90%是水。因此是添加在水中的其它东西导致问题,如大麦,啤酒花和酵母等。大麦是一种天然谷物。制造商必须使大麦发芽才能用于生产啤酒。这涉及将这种谷物变成成高可溶性淀粉成分。大麦发芽直到形成典型的光合作用植物。啤酒商然后停止生长过程,并加热谷物形成活的淀粉酵素。这可以充当酵母与啤酒花混合转变成酒精。

大麦

一些人对啤酒过敏,通常与大麦有关。他们喝酒会导致皮疹,瘙痒,舌头肿胀,胸闷或呼吸困难等过敏症状。大麦包含的蛋白质还会引起乳糜泻病,这是一种涉及肠胃道的自身免疫疾病。

啤酒花

啤酒花提供韵味和香味。它是一种开花藤本植物,通常在干燥后使用。虽然容易与苯二氮类,可待因等巴比妥类药物或麻醉剂交互反应,但摄入啤酒花本身没有严重副作用。它也是与灭滴灵或戒酒硫(治疗酗酒的药物)一起摄入会导致呕吐的啤酒成分。

酵母

啤酒酵母是真菌的衍生物。它是身体需要的虚拟矿物质宝藏,包含全谱维生素B等营养素。它富含铬,这是一种保持血糖、硒和蛋白质水平需要的微量元素。但研究发现,啤酒酵母也包含叫做酪胺的物质,数量太多会导致服用单胺氧化酶抑制剂者出现高血压危象。此外,与止痛药度冷丁一起服用太多酵母也会促成高血压危象。

喝酒的长期影响

所有上述酿酒成分的最大危害是长期喝酒和酗酒。肝脏是分解酒精的主要器官,酗酒者很容易患脂肪肝,这是一种脂肪细胞恶化并最终导致肝硬化的疾病。胃炎和胰腺炎也是容易因长期大量饮酒导致的疾病。一些研究还声称过量饮酒与口腔癌,喉癌,食道癌,肝癌和肠癌存在联系。