如何选购咖啡豆？

学习选择咖啡豆的方法有助于你增强咖啡体验。所有咖啡爱好者都同意，新鲜烤制和碾磨咖啡豆制成的咖啡口味最棒。以下提供的选购咖啡豆方法可以作为参考。

• 找到一家精通咖啡知识的零售店，并花费些时间学习了解不同咖啡豆的特点。此外还有必要请求店主让你在购买前首先品尝。
• 只购买新鲜烤制的咖啡。如果是在超市购买，应该检查外包装上的咖啡烤制日期。
• 避免破裂的咖啡豆。
• 相信自己的直觉。好咖啡豆无论是外观还是味道都能刺激食欲。
• 确定自己喜欢的咖啡类型，是清淡还是浓郁等。
• 了解不同咖啡产地的特点，并找出能满足自己口味的咖啡品种。好咖啡大多数产自拉丁美洲，非洲和印度尼西亚。
• 确定自己的烤制偏好。不同的制造商处理咖啡豆的方式也各有不同。例如，法式烤制和意大利烤制是两个用于描述棕黑色烤制咖啡的术语，但它们使用的咖啡豆可能完全相同。
• 考虑混合型咖啡。很多零售店提供自己定制的混合型咖啡，但通常使用的是标准配方（如Mocha和Java）。
• 将咖啡豆或研磨好的咖啡粉存储于密闭和阴凉干燥的地方。如果一周内不使用咖啡豆或几天内不使用咖啡粉，最好是放进冰箱保存。

最后要提醒的是，如果希望获得最佳咖啡口味，最好是购买一台咖啡磨在家里自己碾磨咖啡豆。