色氨酸治疗偏头痛的好处
色氨酸是一种必需氨基酸,是所有血清素(一种多肽神经传递素)的前期形式。
偏头痛患者通常血清素水平不足,众所周知,这种不足会引发偏头痛。然而,血清素不能通过营养补品获得,因为它不能通过血脑屏障进入大脑(需要它的地方)。但研究发现,多吃含色氨酸丰富的食物可以增加血清素水平,帮助缓解偏头痛。
含色氨酸丰富的食物包括螺旋藻、鳕鱼、豌豆、大豆、鱼、鸡蛋清、火鸡、奶酪、豆腐、芝麻、鳄梨和各种豆类。色氨酸转换和代谢为血清素的过程有三个阶段,并且可以得到体内适当水平维生素B3和B6的帮助。
色氨酸的分子很大,因此分解和吸收不像小分子氨基酸那样简单容易。大多数氨基酸是由糖分子转换而来。我们应该通过食物提高碳水化合物的摄入量。这就会给色氨酸分子提供更多运输通道,减少其他氨基酸分子与吸收色氨酸之间的竞争。
增加碳水化合物不应该依靠提高糖的摄入量,而应该过适度增加糙米,麸皮面包,燕麦和土豆等食物。不应该把精制糖作为治疗偏头痛的饮食,即使使用,也应该采用小剂量。
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