色氨酸治疗偏头痛的好处

色氨酸是一种必需氨基酸，是所有血清素（一种多肽神经传递素）的前期形式。

偏头痛患者通常血清素水平不足，众所周知，这种不足会引发偏头痛。然而，血清素不能通过营养补品获得，因为它不能通过血脑屏障进入大脑（需要它的地方）。但研究发现，多吃含色氨酸丰富的食物可以增加血清素水平，帮助缓解偏头痛。

含色氨酸丰富的食物包括螺旋藻、鳕鱼、豌豆、大豆、鱼、鸡蛋清、火鸡、奶酪、豆腐、芝麻、鳄梨和各种豆类。色氨酸转换和代谢为血清素的过程有三个阶段，并且可以得到体内适当水平维生素B3和B6的帮助。

色氨酸的分子很大，因此分解和吸收不像小分子氨基酸那样简单容易。大多数氨基酸是由糖分子转换而来。我们应该通过食物提高碳水化合物的摄入量。这就会给色氨酸分子提供更多运输通道，减少其他氨基酸分子与吸收色氨酸之间的竞争。

增加碳水化合物不应该依靠提高糖的摄入量，而应该过适度增加糙米，麸皮面包，燕麦和土豆等食物。不应该把精制糖作为治疗偏头痛的饮食，即使使用，也应该采用小剂量。