丝氨酸的作用是什么?

作者: meilin
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丝氨酸是一种非必需氨基酸,它的作用对保持身体和精神整体健康非常重要。尤其在大脑和中枢神经系统正常运转过程中扮演着重要角色

丝氨酸的作用包括帮助身体形成生产细胞需要的磷脂。它还参与核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)功能,脂肪和脂肪酸代谢,肌肉形成和维持健康免疫系统等。用于形成大脑以及保护覆盖神经髓鞘的蛋白质包含丝氨酸。没有丝氨酸,髓鞘就会受损,并导致在大脑和神经末梢之间传递信息效率不佳,并最终造成心理功能短路。

生产色氨酸也需要丝氨酸,这是用来制造血清素的氨基酸,也是决定大脑情绪的化学物质。已知缺乏血清素和色氨酸与抑郁,失眠,精神错乱,和焦虑等问题联系在一起。研究表明,丝氨酸水平低会促使产生慢性疲劳综合征和肌痛。

丝氨酸有助于产生免疫球蛋白和抗体,并形成一个强大的免疫系统。它帮助吸收肌酸,是一种有助于肌肉(包括心脏)建设的氨基酸。

为了让身体产生足够的丝氨酸,必须要有充足的维生素B3,维生素B6和叶酸。此外,丝氨酸的天然食物来源包括肉类,大豆食品,乳制品,麦麸和花生等。但现代人类饮食中包含太多的加工食品,它们缺乏必要的营养素,因此很多人还需要额外采取营养补充剂弥补不足。

丝氨酸补充剂有胶囊,片剂和粉末形式。既可以作为独立的食品补充,也可以结合其他氨基酸补充剂和运动饮料

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