什么是丝氨酸?

丝氨酸(Serine)是一种从甘氨酸衍生出来的非必需氨基酸。它对生理和心理健康很重要,尤其对大脑和中枢神经系统的适当功能最重要。

丝氨酸帮助人体每个细胞形成需要的磷脂。它还涉及RNA和DNA功能,脂肪和脂肪酸代谢,肌肉形成,以及保持健康免疫系统等功能。用于形成大脑的蛋白质,覆盖神经的保护髓鞘都包含丝氨酸 。如果没有丝氨酸,髓鞘会磨损,并失去在大脑和神经末梢传递信息的效力,这会造成心理功能短路

产生色氨酸也需要丝氨酸,这是一种用于生产血清素(脑情绪化学品)的氨基酸。已知缺乏血清素和色氨酸与抑郁,失眠和焦虑有联系。研究发现,血清素水平低会导致慢性疲劳综合症和肌痛。

丝氨酸为健康的免疫系统产生免疫球蛋白和抗体,并帮助吸收肌氨酸。肌氨酸是由氨基酸形成,帮助构建和保持包括心脏在内所有肌肉的物质。

为了让人体自己产生丝氨酸,必需有足够的维生素B3和B6,以及叶酸。肉类和豆类食品,乳制品,麦麸和花生都是丝氨酸的最佳来源。但由于现代饮食充满了精加工方便食品,很多人还需要额 外服用氨基酸保健品才能满足需求。

丝氨酸保健品有胶囊,药片和粉末形式。既能单独购买,也可以选择混合型氨基酸保健品和运动饮料。丝氨酸是磷脂(帮助锁定湿气)的组成部分,因此经常被当做天然保湿剂包含在美容护 肤品中。