什么是低脂肪饮食?

作者: meilin
位于: 营养知识

低脂肪饮食远比人们想象的复杂。许多人错误的认为减少脂肪摄入量就是遵循低脂肪饮食,但实际上,低脂肪饮食是指每日摄入总热量的30%以下来自脂肪。这意味着,以日摄入2000卡路里的标准计算,应该从脂肪获得600卡路里热量。

人们尝试吃低脂肪饮食的原因包括降低总脂肪和胆固醇水平,减少心脏病风险,并帮助减肥等。一些人由于不懂得如何计算热量,不了解食物中具体包含多少卡路里,因此感觉遵循这种饮食计划很困难。

在采用低脂肪饮食前,充分理解某些脂肪对健康的重要性很有必要,如存储能量和吸收特定维生素就需要脂肪。饱和脂肪及胆固醇水平低的饮食对健康最有好处。要跟踪每日饮食中包含的热量,最好是阅读食品标签。

作为一个基本规则,低脂肪饮食每日包含的脂肪不应该超过65克。低饱和脂肪食物来源包括坚果,鱼,水果和谷物等。查看加工食品的成分标签有助于你了解每份食品的总脂肪含量。

低脂肪饮食不仅需要平衡来自脂肪的总热量,在实施过程中还要确保循序渐进。在总胆固醇摄入量减少时,身体代谢方面也会做出相应转变,逐渐转变有助于身体保持能量。此外,少吃多餐是这种饮食的健康方式。要采用低脂肪饮食减肥,还需要适当运动燃烧更多脂肪。

开始转变为低脂肪饮食的简单方法包括改为脱脂牛奶,避免油炸食品,并用酸奶等无脂肪形式替代传统高脂肪乳制品等。如果对这方面饮食有困难,还可以咨询营养师或医生听取建议。