对糖尿病最好的饮食

诊断出糖尿病的人应吃低脂肪,低糖和低盐食品。这篇文章将告诉你如何设计糖尿病的最佳饮食,怎样通过均衡饮食降血糖,控制高血压和高胆固醇。

在最近几个世纪,糖尿病逐渐呈现年轻化趋势,除了老年人以外,许多孩子和年轻人也被诊断为糖尿病。如今,糖尿病患者的增长速度已发展到令人担心的程度。家族病史,心理压力,错误饮食习惯和缺乏锻炼,都是导致肥胖和糖尿病的主要原因。诊断出预糖尿病或糖尿病的人需要遵循糖尿病饮食,因为单纯靠药物不足以将血糖保持在正常水平。糖尿病的最佳饮食应是包含复杂碳水化合物(不会造成血糖水平严重波动的高纤维食品)的低碳水化合物饮食,并且有适当比例的健康单不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸,以及精益蛋白质。

怎样为糖尿病人设计健康饮食?

身体不能有效利用血糖,就是所谓的糖尿病。人体主要从碳水化合物接收糖。低碳水化合物饮食帮助控制血糖水平。它促进减肥,帮助控制正常血糖和甘油三酸酯水平。低碳水化合物饮食被视为高胆固醇糖尿病人的最佳饮食。此外,这种饮食对高血压的人也有好处,并能帮助预防与糖尿病有关的严重并发症。血糖指数低的食物不会造成血糖水平骤然升高。要降低胆固醇水平,糖尿病患者应将更多低血糖指数的复杂碳水化合物水果和蔬菜纳入饮食,并减少肉类(饱和脂肪)摄入量。应避免牛肉,猪肉,热狗和腊肠等肉制品。由于复杂碳水化合物消化速度慢,因此有助于避免血糖水平严重波动。

根据糖尿病饮食建议,病人应少吃多餐,这样能减少饥饿时间。这还有助于避免血糖水平突然下降等并发症。应知道,喝酒会提高血糖水平和卡路里摄入量,因此不应包含在糖尿病饮食计划中。健康全谷物淀粉富含纤维,维生素和矿物质;全麦面包,面食,谷物,草米,燕麦,大豆,山药和小扁豆都属于这类食品,因此应纳入日常饮食。对糖尿病有益的健康食品包括不含脂肪或低脂肪乳制品,酸奶,奶酪和低脂肪肉汤等。膳食纤维能让人感觉饱,长时间不感觉饿;这反过来还能降低心脏病风险。可以将莴苣,西兰花,菠菜,绿豆,胡萝卜,芹菜,西红柿,白菜,辣椒,苹果,草莓,西瓜,葡萄,木瓜,番石榴,以及各种干果制品和坚果纳入日常饮食,它们提供维生素,矿物质,纤维和抗氧化剂等必需营养素。

应避免的食品

糖尿病患者应避免包含大量盐,糖,脂肪或胆固醇的食品,如肉类和加工罐头食品等。鲭鱼,方头鱼和旗鱼的含汞量高,也应避免。最好用芥末代替蛋黄酱抹三明治。可以在饮食中添加洋葱和大蒜,草药和香料,适量吃橄榄油,菜籽油,少量鳄梨,杏仁和核桃。应限制加糖果汁饮料,因为吃新鲜水果比喝果汁好。还可以从鸡蛋,精瘦肉,以及富含omega3脂肪酸的鱼类(如鲑鱼),摄取优质蛋白质)。

摄入多少热量最合适?

取决于活动量,身体质量指数(BMI)和生活方式,可以把糖尿病人归为好动,运动和不好动三种类型。这能帮助确定适当的摄入热量。例如,不运动身材身材女性的每天食物热量控制在1200-1600卡路里之间比较合适,而身材矮小但超重的糖尿病男性患者则建议保持在1800卡路里左右。应咨询医生,然后根据个人情况设定饮食热量。

低碳水化合物低热量饮食促进健康减肥。健康饮食计划是糖尿病治疗措施的一个组成部分,因为对保持正常血糖很重要。在适当饮食和锻炼,并借助药物的情况下,病人可以控制症状,并避免严重并发症。