怎样选择灾难生存食品？

在灾难发生期间或之后选择适当的食品储存消费不仅对确保生存很重要，还可以让人感觉舒服一些。在讨论灾难食品时，人们往往会首先想到单调乏味的罐头蔬菜和奶粉。但实际上还有更多可以选择的东西。

应该将水放在灾难生存食品列表的第一位。家里的所有人都应该随身准备不少于11.3升的淡水。这可以确保每个人有足够的水洗漱，烹饪和饮用三天时间。由于不能确定救援能在三天内来到，最好储备足够7天时间的淡水。如果家里有5口人，就意味着应存储132.5升水。

接下来是准备罐头食品，如蔬菜，水果和淀粉等。但不一定仅限于豌豆和土豆，还可以选择梨和桃子等不同的水果和蔬菜。在灾难生存食品列表中包括肉食和汤，因为只吃水果和蔬菜会很快让人厌烦。可以存储金枪鱼，咸牛肉，炖牛肉和浓汤罐头等肉类食品。尽管这些东西不如新鲜的营养丰富，但能帮助身体保持养分并在获救前满足味蕾。

生存食物列表中没有调料就不完整，因此还应存储盐，胡椒粉和其它调味品。不要忘记糖和面粉，虽然不是必需，但能让家里人吃腻了干和罐头食品时改善口味和提高情绪。还需要一些食用油和番茄酱。蛋黄酱最好购买小包装，因为没有冰箱冷藏很容易变质。

牛奶也是灾难生存食品列表中很重要的一项。除了当做饮料以外，还可以用它搭配谷物和烹饪食品。可以购买巴氏灭菌牛奶，因为开封前不需要冷藏保存。也可以考虑奶粉，但需要使用一些有限的淡水。

确保列表中包含维生素强化谷物，这不仅能提供营养早餐，还是健康小吃，并且能避免包装食品的大量糖分。也应该存储椒盐饼干和薯片等小吃，它们能在人感觉惊慌失措时促进情绪。储存少量的大米，干豆和面食，因为这些东西需要用水准备。此外，最好为遵循特定饮食的人（如婴儿和糖尿病患者）准备一小部分食物。