煮熟的鸡蛋能放多长时间?

鸡蛋富有营养,既可以单独食用,也能做沙拉和其它小吃。此外,鸡蛋也是许多菜肴的重要成分之一。煮鸡蛋不仅吃起来方便,并且价格也不贵。

一个鸡蛋包含大约75卡路里热量,6-7克蛋白质,以及一些维生素和矿物质。它的脂肪和钠含量低,并且用途很广泛。确保使用新鲜,冷藏,干净和外壳完好的AA或A级鸡蛋。此外,应将生鸡蛋装在纸盒中放在冰箱架上保存,而不是门上

煮鸡蛋

放置几天的鸡蛋更适合白煮鸡蛋。放在锅中,并添加冷水覆盖住鸡蛋(超出1-2英寸)。如果鸡蛋裂开,放一茶匙醋有帮助。煮开后,减小火,熄火,然后盖住放12分钟。

保质期

煮熟的鸡蛋应在一周内吃掉,意味着保质期不超过7天。鸡蛋壳能渗透,并且在煮时会将外部的矿物质保护层洗掉。因此,煮鸡蛋能吸收细菌,气味和异味。

鸡蛋煮熟后两小时内,应冷却后放在冰箱保存。鸡蛋变质很容易从外观和气味观察出来。慢煮鸡蛋最好。烹饪时间太长或过热会导致鸡蛋黄周围出现绿色环(难看且不健康),并且还会变的像白橡胶。